Привърженик ли сте на веганската диета или просто искате да опитате нещо ново? На какво бихте казали веган сирене от ядки кашу, кой ще ти стопи езика? Стига да говорим, нека го подготвим!

веганско

За да приготвим 1 сирене се нуждаем от:

  • 125 г ядки кашу
  • 125 г картофи (1 по-малко парче)
  • 100 мл вода
  • 75 мл вода, използвана за готвене на зеленчуци и ядки
  • 60 г моркови (½ моркови)
  • 1 PL прах агар (можете да замените с желатин на прах за не-веганската версия на сиренето)
  • 1 CL сол
  • ½ ČL сладък пипер
  • ½ ČL куркума
  • лимонов сок
  • спрей с кокосово масло

Приближаване:

На първо място, ние се поставяме във водата гответе ядки кашу, нарязани картофи и моркови. Готвим, докато имаме всички съставки те не омекват. След като ви готвя отделете 75 мл използвана вода а останалото прецедете. Варени съставки и изхвърлена вода поставете в блендер, където добавяме лимон, сол, черен пипер и сок от куркума. Всички заедно смесваме, докато не възникне за нас сметана сметана.

Тогава сте в малка саксия разтворете агара в 100 ml вода и го оставете да се затвори. Разбърквайте го непрекъснато и ние готвим asi 1-2 минути. След като заври, добавете тази агарова смес към ядковата смес и разбъркваме добре, докато имаме и двете смеси напълно несвързан. Междувременно ще се подготвим плесен или купа за сирене, който напръскайте с масло и изсипете в него приготвена смес от сирене. Сирене, приготвено по този начин оставете го да се втвърди за една нощ в хладилника.

Ако искате сирене решетка, сложете го за няколко часа във фризера. Можете да използвате сиренето до салата, за пица или като предястие. Можете също да му се насладите на сладък начин със сандвич с пресни плодове и ориз. Можете да му се насладите, когато съхранявате в хладилника цяла седмица!