Замисляли ли сте се как изглежда бръмбар? Дори пурпурночервеният му цвят разкрива, че е пълен с антиоксиданти и здравословни вещества. Например, той е богат на калий, но също така съдържа желязо, магнезий, манган, мед, цинк, витамин С, В1 и В2. Ако исках да изброя всичките му благотворни ефекти върху тялото, то щеше да е на цялата страница и не съм сигурен дали щях да забравя нещо. Определено обаче трябва да знаете, че има детоксикиращ ефект, укрепва кръвоносните съдове и поради ниската си калоричност е подходящ за отслабване - 100 г съдържа само 43 ккал. Така че хмел, хмел, пригответе вкусна, диетична и здравословна салата, идеална за вечеря.
Какво ще ни трябва за 2 порции?
- 3 парчета по-малко цвекло
- ½ целина
- 50 г меко козе сирене
- 1 шепа орехи
- 1 парче млад лук
- 2 PL зехтин
- хималайска сол
- 2 PL мед
- 1 PL umeoctu (купете го в магазин за здравословни храни)
Как ще продължим ?
1. Налейте вода в тенджерата, оставете да заври и сложете бръмбара в нея за 20 минути, така че да се плъзга по-добре. След това премахваме цвеклото и го оставяме да гладува. Заедно с целината го обелваме и нарязваме на по-малки кубчета.
2. Поставете в съд за печене, подправете със сол, залейте със зехтин и разбъркайте добре заедно. Печете целината с така приготвена целина и я печете в загрята фурна за около 45 минути при температура 200 градуса. Понякога проверяваме и смесваме цвеклото.
3. Притиснете орехите на по-малки парчета в дланта на ръката си и ги запържете за известно време на сух тиган. Смесете меда и изкуството в купа с дресинг. Нарежете козето сирене на по-малки парчета, а зелената част на младия лук нарежете на колелца.
4. Когато цвеклото се изпече, сервирайте го в чиния, поръсете с козе сирене, ядки, лук и полейте с приготвения дресинг.