Пилешки гърди по малко по-различен начин? Ето! Те са готови веднъж или два пъти и имат фантастичен вкус. Уверете се обаче, че сте избрали качествено месо, в идеалния случай го купувайте от ферма или домашно развъждане. И гарнитурата ще бъде ориз. Искам да кажа, не напълно, но ще изглежда така:-). Прочетете, за да разберете какво го прави чудесен заместител. И нека разкрия, че тази вечер могат да се насладят хора на диета, които не комбинират протеини с въглехидрати. Опитайте сами:-).
Време за подготовка: 75 мин.
Какво ще ни трябва за 2 порции?
За пилешко месо:
- 300 г качествени пилешки гърди (напр. От ферма за разплод)
- 2 супени лъжици качествено масло (или топено масло)
- 2 скилидки чесън
- морска/хималайска сол
- любими билки, напр. розмарин, риган
- зехтин
За прикачване:
- 1 по-малък карфиол
- 2 моркова
- 2 млади лука
- 1 супена лъжица зехтин
- морска/хималайска сол
Как ще продължим?
1. Измийте пилешките гърди, разрежете ги на две по дължина, почукайте внимателно и посолете.
2. Разтопете маслото в купа, смесете с пресования чесън и нарязаните билки.
3. Поръсете пилето с тази смес и го навийте на малко руло.
4. От фолиото приготвяме лента, която намазваме със зехтин.
5. Поставяме навити пилешки гърди върху него и се навиваме като фоайе.
6. Така приготвените рула съхраняваме една до друга в съд за печене. Полейте с вода и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C. Печете около 45 минути.
7. Измийте карфиола и го начупете на малки розички.
8. Поставете в блендер и разбъркайте за около 20 секунди до размера на парче.
9. Обелете моркова и го настържете на едро ренде. Почистваме младия лук и го нарязваме на колелца. Оставете зелената част на лука настрана.
10. Загрейте зехтина в тиган, добавете лука и запържете за известно време.
11. След това добавете настърганите моркови, покрийте малко и оставете да къкри около 10 минути.
12. След това смесете смесения карфиол, подправете със сол и разбъркайте при непрекъснато бъркане. Уверяваме се карфиолът да остане хлабав и да не преварява.
13. Накрая смесете лука, нарязан на колела, разбъркайте и оставете настрана от източника на топлина.
14. Извадете пилешките гърди от фурната. Отстранете фолиото, нарежете на колелца и поставете върху чиния.
15. Притискаме ориза карфиол в малката купа с лъжица за супа, която ще служи като мухъл. Изсипете ориза в чиния с месо и сервирайте.
Хранителни стойности на порция (150 g месо и 300 g ориз карфиол):
| Калорична стойност | Мазнини | Въглехидрати | Протеини |
| 40 ккал | 15 g | 16 g | 48 гр |
Нека ви вкуси:-).
Месоядните ще се възползват и от последната ни книга От Fitka до Kitchen Special III:
Други съвети за месоядни животни:
- Най-добрите шоколадови мини торти, покрити с горещи плодове, които някога ще правите - 9 февруари 2021 г.
- Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
- Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
Статията е добавена на 01.12.2015 г. и е включена в категорията: Безглутенови месни ястия Рецепти за обучение Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години | Автор: Юлия Рашлова