Непечен кремообразен десерт.
рецепта, фото рецепта, пълномаслено мляко 3,5%, пълномаслено мляко 3,5%, ориз с кръгло зърно, мека извара 20% мазнина, шоколад, десерти, непечено
Рецепта
пълномаслено мляко 3,5% 500 милилитра • вода 500 милилитра • кристална захар 100 грама • ориз с кръгло зърно 260 грама
Смесете млякото с вода, захар и добавете измития ориз. Пригответе гъста каша.
Гответе дебел пудинг от мляко, захар и пудинг на прах. Оставете да се охлади до стайна температура на водна баня, в студена вода.
масло 125 грама • пудра захар 75 грама
Смесете маслото със захарта.
. и охладен пудинг.
Изсипете шоколадова сладкарска украса в добре разбъркания крем.
Постелете формата (35х15 см) с фолио и намажете крема със сирене на дъното.
Разбъркайте шоколада в охлаждащия ориз.
Оставете шоколадовия ориз да се охлади на водна баня в студена вода. Сменяме водата няколко пъти, така че оризът да се охлади по-бързо.
Поставяме ориза върху пълнежа със сирене. Покрийте с фолио и го оставете да се втвърди на студено за 24 часа.
Преди сервиране обърнете десерта и отстранете фолиото.
Поръсете с шоколадова сладкарска украса.
Нарежете на торта - триъгълни филийки. Избираме броя на порциите според размера на триъгълниците.
Вземаме отделни порции с широка шпатула и сервираме.