Фибрите - това, което ни прави добри
В допълнение към балансирания прием на захари, мазнини, протеини, витамини, минерали и течности, вашата диета трябва да съдържа и достатъчно фибри. Фибрите са от съществено значение за човешкото здраве. За съжаление това се доказва и от статистиката, която нарежда Чехия на първо място по заболеваемост от рак на дебелото черво, което е пряко свързано с липсата на фибри в диетата.
Фибрите са несмилаема част от растенията и действат като механично средство за почистване на червата. Той има способността да свързва холестерола, така че е и добра профилактика не само на рак, но и на съдови сърдечни заболявания.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
Фибрите също играят много важна роля при отслабването. Поради факта, че е несмилаем, човешкото тяло не може да получава енергия (калории) от него. От друга страна, той може значително да увеличи обема си с помощта на вода, като по този начин ви гарантира усещане за ситост. Фибрите също намаляват гликемичния индекс на храната, така че не трябва да липсват в диетата на диабетиците.
Тъй като фибрите преминават през храносмилателния тракт, те се подобряват и ускоряват функцията му, помагат за храносмилането и предотвратяват запека.
Според настоящите препоръки трябва да приемате около 30 грама фибри на ден. Тук също не бива да се преувеличава нищо - прекомерната консумация на фибри може да доведе до метеоризъм и съществува риск от намаляване на усвояването на някои важни минерали от диетата.
Фибрите са разделени на разтворими и неразтворими. Често ще намерите и двата вида в една храна. Разтворимият се съдържа например в бобови растения (18g/100g), лен (38g/100g), ябълки, банани, броколи, моркови, кореноплодни зеленчуци, картофи и семена от псилиум. Неразтворимите фибри могат да бъдат намерени в трици (45g/100g), ядки и семена, зелен фасул (3g/100g), карфиол, тиквички, целина или домати.
Имайте предвид, че почти всяко хранене, което ядете, трябва да съдържа фибри. Ако имате запек или трябва да отслабнете, освен че ядете плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения, можете да добавите фибри към киселото мляко - купете торба с трици в магазин за здравословни храни или супермаркет. Можете също така да закупите фибри за директна употреба във всяка аптека.
За правилното функциониране на храносмилателната система са необходими три компонента - фибри, движение и течности. Преди тренировка обаче ограничете храни, които съдържат голямо количество фибри, за да не ви надуват излишно.