Фибри в менюто
Фибрите са понятие, което е неразривно свързано със здравословната диета. Концепция, която поражда идеята за нещо влакнесто, несмилаемо.
Има два вида този важен компонент на диетата - разтворими фибри и неразтворими фибри. Разтворимият може да абсорбира и абсорбира вода, да набъбне и по този начин да създаде впечатление за пълен стомах, така че е чудесен за отслабване. Той е отличен източник на енергия, но също така регулира храносмилането на въглехидрати и мазнини. Тъй като захранва микроорганизмите в храносмилателния тракт, той действа като пробиотик, така че подобрява състоянието на чревната микрофлора, насърчава редовното изпразване, укрепва имунната система, понижава нивата на холестерола в кръвта и действа като превенция на рака на дебелото черво. Разтворимите фибри могат да бъдат намерени в храни като бобови растения, ленени семена, овесени ядки, ечемик и ръж, ябълки и банани, горски плодове, броколи, моркови, кореноплодни зеленчуци и картофи.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
Неразтворимата форма на фибри не може да ферментира (ферментира), така че не е източник на енергия. Основното му предимство е, че увеличава обема на храната в червата и по този начин ускорява изпразването. В дебелото черво той разрежда отпадъчните продукти, които се образуват по време на храносмилането и тези вещества след това напускат тялото по-бързо. Складът на неразтворими фибри е пълнозърнести храни (сладкиши, тестени изделия, ориз), отново ленени семена (те са почти чудотворни, тъй като в допълнение към разтворимите и неразтворими фибри има много ненаситени омега 3 мастни киселини, които имат противовъзпалителни и често липсват толкова много в нашата диета), трици, семена, ядки, бобови растения и разбира се плодове (сливи!) и зеленчуци.
Препоръчителният дневен прием на фибри за здрав възрастен варира от 12g до 35g. Стандартите се различават в различните държави, но всички здравни и хранителни организации са наясно, че „четката на червата“, както в народите се наричат фибрите, е пълната основа за профилактика на различни заболявания.
Чешката република все още има неприятен приоритет в случаите на рак на дебелото черво, който се причинява от неподходящия състав на диетата (тлъсти меса и сирена, колбаси, малко плодове и зеленчуци) и това е причината, поради която никой не трябва да забравя за фибри.
Интересното е, че скоростта на усвояване на фибрите варира от отделния човек и следователно неговата енергийна стойност не може да бъде точно определена. Средната стойност е 8 kJ/грам (приблизително 1,9 Kcal/грам), което е половината от енергията на въглехидратите и протеините и една пета от тази на мазнините. Това е друга причина, поради която се използва толкова широко при редукционни диети.
Но както се казва, боли много, така че излишните диетични фибри могат да имат нежелани последици. Основният такъв неприятен феномен на нейните прекомерни доходи е подуването на корема. Червата ви ще бъдат здрави, но стомахът ви ще се подуе и това няма да добави към приятното ви усещане.
Не е необходимо изобщо да приемате специални хранителни добавки за достатъчен прием на фибри, толкова рекламирани по телевизията и списанията. Просто яжте плодове, зеленчуци, ядки, семена, бобови растения и пълнозърнести храни и можете да бъдете сигурни, че няма да пропуснете почистващото средство за червата.
За да подпомогнете правилната функция на храносмилателния тракт и редовната екскреция, не забравяйте да имате достатъчно количество течности (за предпочитане обикновена вода), но също така и упражнения. Обикновената консумация на фибри няма да спаси здравето ви. Само с балансирано меню, упражнения и достатъчно почивка ще си осигурите добро състояние, но и психическо благополучие.