отслабване

Дял

Допреди няколко години фибрите не бяха толкова видни, колкото днес. В миналото хората са се изхранвали главно от това, което са израснали сами. Повечето от тях бяха зърнени култури, от които сами печеха хляба си. Следователно можем да кажем, че те не са усетили нуждата от фибри, но с появата на съвременната гастрономия фибрите започнаха да изчезват от нашата диета, както и от телата ни. Но днес фибрите се намират в много храни и дори търговците са много щастливи да ги споменават на опаковките на храните. Диетолозите дори го смятат за единица сред хранителните вещества.

И двата други компонента на диетата и фибрите са обект на много изследвания, които показват, че храните, съдържащи (или с по-високо съдържание) съдържанието им, помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет и рак.

В медицинското училище в Харвард изследването дори установи, че жените, които консумират храни с по-високо съдържание на фибри в продължение на 12 години, имат половината от риска от затлъстяване, отколкото дамите, които консумират по-малко фибри. Въз основа на това те показаха, че фибрите са много полезни за предотвратяване на затлъстяването и също са ключов компонент при загуба на тегло.

Как фибрите влияят на тялото?

Фибрите са основно част от растителните храни. Той се съдържа в зеленчуци и плодове, в боб, ядки, бобови растения и семена. Има обаче два основни вида фибри - можем да говорим за неразтворими фибри, които помагат на храната да премине през храносмилателната система, и за разтворими фибри, които подпомагат премахването на мазнините и намаляват холестерола в организма.

Благодарение на разтворимите фибри, захарите и мазнините по-бавно попадат в кръвообращението, благодарение на което тялото има стабилен запас от енергия, необходима за функционирането му, но също така и производителност или творчество. Вярно е, че колкото повече фибри консумирате на ден, толкова по-добре ще се чувствате.

От друга страна, трябва да се отбележи, че фибрите причиняват чувство на ситост, така че могат да ви заситят за дълго време, така че няма да е необходимо да консумирате твърде много храни и дори няма да имате желание да ядете по-често. Можем обаче да говорим за разтворими фибри, които абсорбират течността в стомаха, разтварят и засищат стомаха.

Дори в този случай статистиката не е много приятна, защото показва, че консумираме твърде малко фибри през деня. Средно приемаме около 10 грама фибри, което е около една трета от препоръчаното количество. Според лекарите и диетолозите трябва да приемаме 25-30 грама фибри, за да поддържаме здравето си във възможно най-добро състояние. Това означава, че когато пазаруваме в магазин, трябва да се фокусираме предимно върху храни, които съдържат по-големи количества фибри. Внимавайте обаче да не бъдете заблудени от етикета на опаковката, но внимателно следвайте таблицата на гърба, която показва хранителната стойност на порция и на 100 грама продукт.