1.2. 2020 Ферментиралото зеле няма конкуренция. Той добавя невероятен вкус към ястията и снабдява тялото с витамините, от които наистина се нуждаем през този период. Не се колебайте и гответе нещо добро от него.

зеле

DUŠAN KŘÍSTEK

Популярно от мрежата

Какво смяташ да сготвиш днес? 5 рецепти ще оживят вашата диета, семейството ще кимне благодарно!

Това е най-красивият начин да покажете умело парче гола кожа: Мъжете забравят да дишат!

Хана Вагнерова облече изискана рокля, но се оказа много зле: ТОВА подкопа секс триона й!

Какво да правя според действието на МЕСЕЦА? Лунните съвети ще ви помогнат да подобрите здравето си и да улесните живота си!

Орландо Блум беше шокиран да разкрие тайна: Майка му имаше любовник, но това не беше всичко!

Свързани статии

Имате ли у дома някое от тези стайни растения? Внимавайте, те са токсични: Те също могат да причинят смърт!

Свързани с темата

Загуба на тегло след четиридесет

Храни за отслабване след

Алергии

Добро храносмилане

Хрупкаво месо със зеле

4 порции

1 кг свински бут с кожа и кости ● сол ● смлян черен пипер ● 100 г смесени сушени плодове (сливи, стафиди) ● 850 г кисело зеле ● 2 дафинови листа

Сухите плодове се заливат със 125 мл вода и се оставят да омекнат. Измийте месото, подсушете го, нарежете кожата на решетка. Подправете и подсолете добре месото, сложете го в съд за печене с малко вода и печете в загрята фурна на 200 ° C за около час. След това месото се залива с 500 мл вода и се пече още 15 минути.
Добавете кисело зеле, омекотени сушени плодове и течност, дафинови листа и печете още 30 минути. Нарежете готовото месо и сервирайте със зеле, плодове и кнедли.

Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 1 час 45 минути

Зелени крокети

5 порции

180 g замразен спанак ● 400 g кисело зеле ● масло ● 100 g сурови колбаси ● 6 яйца ● сол ● смлян черен пипер ● индийско орехче
● обикновено брашно ● 150 g трохи

Сос: 2 PL масло ● 3 PL обикновено брашно ● 250 ml зеленчуков бульон ● 250 ml мляко ● 200 g настърган кашкавал

Изцедете зелето, добавете спанака и задушете върху малко олио. Смесете, изцедете колбаса, добавете 4 яйца, сол, черен пипер, щипка индийско орехче и достатъчно галета, за да оформите добре рулцата. От материала оформяме крокети с дължина около 8 см с диаметър
2,5 см. Завийте ги в брашно, разбити яйца и галета. Пържете от всички страни. Пригответе соса, като брашното се запържва в олио, залива се с бульона, млякото и кипи 5 минути при непрекъснато разбъркване. Разбъркайте сиренето и го оставете да се разтопи. Посолете и подправете.

Време за подготовка: 30 минути
Време за готвене: 20 минути

Топки Bryndza със зеле

4 порции

250 г бриндзе ● 2 яйца ● 1 по-голяма глава лук ● 40 г галета ● 100 г грис ● 100 г белтък Орава ● сол ● магданоз ● 250 г кисело зеле ● мехлем

В купа смесете бриндзата с яйцата, добавете грис и галета, сол. Смесете по-твърдо тесто, от което с лъжица вземаме по-големи парчета и ги оформяме на топки. В по-голяма тенджера кипнете достатъчно количество подсолена вода и сварете топките. Когато те изплуват на повърхността, ние ги събираме с перфориран черпак и ги оставяме да капят. Нарежете бекона на кубчета и запържете. Печете лука на малко мехлем. Загрейте малко зеле в тиган. Топки, сервирани със зеле, бекон, лук и гарнирани с пресен магданоз.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 15 минути

Филе от пържола с грозде и зеле

4 порции

2 парчета филе по 350 г ● сол ● прясно смлян черен пипер ● 2 PL масла ● 2 малки лука ● 400 g кисело зеле ● 200 g червено грозде ● 200 ml бяло вино ● 150 ml сметана за готвене ● 2 PL сладки смлени чушки ● 5 стръка пресен майоран ● 100 мл пенливо вино

Подправете парчетата филе със сол, подправете го и го изпечете в масло. Избираме месото и запържваме ситно нарязания лук в печено, заливаме с вино и 100 мл вода. Изплакнете зелето в студена вода и изстискайте добре. Измиваме и подсушаваме и гроздето. Добавете сметана към лука и виното и гответе 5 минути. Овкусете с червен пипер и добавете изцеденото зеле. Разпределете печеното месо върху зелето, добавете дръжките на майорана. Печете в загрята фурна на 200 ° C за 30 минути. След 20 минути добавете гроздето и изпечете. Извадете печеното месо със зеле, залейте с пенливо вино и сервирайте с гарнитура, например с паста или кнедли.

Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 30 минути

Свински рулца с кисело зеле

4 порции

4 филийки филе или шийка ● 500 г кисело зеле ● раска ● сол ● мехлем ● 1 глава лук

Докоснете и осолете месото. Измийте киселото зеле на вкус, оставете да капе и нарежете на по-малки парчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Разтопете малко мехлем в тенджерата, върху която запържваме лука. Добавете зелето, подправете с рака и оставете да къкри леко на тих огън. Поставяме лъжичка задушено зеле върху всяка филия, навиваме я и я закрепваме с конец или клечка за зъби. Разтопете мехлема в съда за печене, върху който пържим рулцата от всички страни. Покрийте с малко вода, покрийте и оставете да къкри леко на слаб огън. След задушаване прехвърлете тавата за печене в загрята фурна на 180 ° C и печете рулата за 15 минути. Сервирайте веднага.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Време за печене: 15 минути

Печена гъска със зеле

2 порции

2 гъши крака ● 700 g кисело зеле ● сол ● rasca ● сушен майоран ● 2 ябълки ● 1 PL гранулирана захар ● 700 g картофи ● 100 ml бяло вино

Изсипете зелето, измийте според киселинността, нарежете на по-малки парчета и сложете в купа. Обелете ябълката, настържете я и я смесете със зелето. Добавете раска, сол, майорана и захар. Обезкостете гъшите крака и осолете месото добре. Поставете зелевата смес в съд, подходящ за печене и отгоре разпределете месото, което натискаме в зелевата основа. Налейте малко вино и печете във фурна, загрята до 180 ° C. По време на печенето обръщаме бедрата и при нужда наливаме още вино. Когато месото омекне, сложете го върху кожата и изпечете хрупкаво. Обелете картофите, почистете ги, измийте ги, нарежете ги на кубчета и ги сварете меко във вряща подсолена вода. Извадете изпеченото месо и смесете зелето с картофите. Разпределете месото отгоре отново и печете в загрята фурна още няколко минути.

Време за подготовка: 30 минути
Време за печене: 45 минути