ЗДРАВИ РЕЦЕПТИ: Ферментирало зеле е огромен източник на витамин С, от който нашата имунна система по-специално се възползва. Тъй като сега е най-подходящият момент за приготвяне на домашно ферментирало зеле, постепенно ще ви предложим няколко доказани рецепти, които ще подсладят вашите вкусови рецептори през зимата.

Ферментирало зеле: знаете как да го приготвите правилно?

зеле

Рецепта 1:

Важно:

  • купувайте само здрави и неповредени зелеви глави
  • ако режете зелето, незабавно го обработете. Това е много важно за поддържане на количеството витамин С.

Имате проблеми с поддържането на зелето при 0 ° C? Стерилизирайте го!

Ако живеете в апартамент и не можете да осигурите правилната температура за ферментирало зеле, можете да продължите, като го стерилизирате в стъклени чаши. Ако не го направите, може да се обърка.

Рецепта 2:

Защо киселото зеле е толкова специално за нашето здраве?

  • е отличен източник на витамин С (съдържанието на витамин С е по-високо, отколкото в суровото зеле)
  • е източник на витамини от група В (включително фолиева киселина), К, Е и А
  • съдържа протеин
  • съдържа калий и магнезий
  • помага срещу умора
  • подпомага дейността на имунната система
  • помага на мускулите и поддържа мозъчната дейност
  • предпазва от заболявания на белите дробове, черния дроб и дебелото черво
  • помага и при храносмилането

Скоро ще ви донесем още рецепти ...