1. Фасул, предположение за дълголетие
Наскоро американски учени установиха, че яденето на бобови растения е най-добрата предпоставка за дълъг живот. Изследването е направено с помощта на възрастни хора от Япония, Швеция, Гърция и Австралия. Знаете ли какво е общото между тези възрастни хора? Те са любители на бобовите растения, особено на фасула. Изследователите са установили, че приемът на бобови растения е от съществено значение за тази група хора (?), Независимо от техния етнически произход. Всеки, който е увеличил приема на бобови растения с 20 g на ден, е намалил риска от смъртност със 7-8%.
2. Консумацията на боб може да намали риска от рак, сърдечни заболявания и затлъстяване.
Фибрите, калият, магнезият и фолиевата киселина в бобовите растения намаляват риска от рак. В боба има и други уникални вещества - фитонутриентите-сапонини, фитостероли, лигнини са вещества, които са тясно свързани с профилактиката на рака. Току-що споменатите вещества могат да забавят растежа на тумора и да предотвратят разпространението на туморни клетки.
3. Боб, борец за инфаркт
Изследователите казват, че ако хората ядат бобови храни поне четири пъти седмично, те намаляват риска от рак на дебелото черво. Също така, четири порции боб на седмица намаляват риска от коронарна болест на сърцето с 22 процента. Според проучване на близо 10 000 мъже и жени в Съединените щати, те са намалили риска от повтарящи се инфаркти до минимум, като са консумирали поне една доза боб на ден. Чудите се как е възможно това? Съдържащите се в зърната калий, магнезий и фолиева киселина предпазват сърцето, но също така поддържат здравословни нива на кръвното налягане.
4. С фасула не сте изложени на риск от рак на дебелото черво
Фасулът съдържа здравословно нишесте. Тези въглехидрати не се разграждат по обичайния начин и в много отношения приличат на тъкан. Тази тъкан ускорява времето за преминаване на изпражненията и по този начин осигурява храна за здрави бактерии. Вредните вещества не се съхраняват в дебелото черво, което помага за здравословното му функциониране.
5. Фасулът и метеоризмът отдавна ги няма
Метеоризъм? Така че ние ще решим игриво тази "грешка в красотата". Опитайте да добавите билки или подправки като анасон, куркума, копър, лимонена трева, копър, риган, розмарин, кориандър, дафинов лист, джинджифил, канела или раска, докато готвите боб (предварителна връзка).
И така, какво ще готвите за обяд в неделя? Определено ще бъде боб при нас! (предвръзка krup)
За да добавите рецепта
трябва да сте влезли!