Дял
Adzuki, aduki или azuki фасул. Това са всички имена на много здрави бобови растения, които идват от далечна Азия, където не е разрешено повече от хилядолетие. За щастие е лесно да се намери в нашия регион и затова днес пишем за този вкусен боб. Това е истинска хранителна бомба и си струва да се включи във вашата диета.
Запознайте се с кралицата на фасула!
Adzuki бобът е много по-малък по размер от класическия бял или червен боб. По размер наподобява нахут, а не боб, но цветът му не се отрича. Има наситено червен цвят и се характеризира с удължени бели ленти. След като разберем как изглеждат зърната адзуки, можем да се заемем с техните хранителни стойности, които наистина са невероятни.
Той е богат на протеини и фибри, така че е максимално подходящ за диабетици, дори поради ниския си гликемичен индекс. Можете да разчитате на него, дори ако ви липсва калций, чиито резерви в тялото ви ще се попълнят наистина игриво. Той също така съдържа калий, желязо, магнезий и цинк, така че ако ви липсва някой от тези минерали, Adzuki боб, който също е протеинова бомба, ще се използва за готвене.!
Ползи за здравето на зърната adzuki
Може би първото нещо, което ще ви заинтересува, е дали адзуките се надуват като обикновени бобови растения. Имаме добри новини за вас. Въпреки че Adzuki не крие факта, че това е боб и следователно трябва да се надува по природа, той се надува много по-малко от класическия фасул, грах или леща. Следователно е по-лесна за смилане алтернатива, ако отдавна търсите нещо подобно между бобовите растения. Има още едно практическо предимство. Приготвянето му не отнема толкова дълго, главно поради по-малкия си размер и по-приемливото количество протеин. Сега нека да разгледаме ползите за здравето от зърната adzuki.