ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА

* ♥ * Фалшиво печено гъше - фин печен пастет * ♥ *

[рецепта бр. 13527 от 26.4.2009 г.]

гъше

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

40 dg черен дроб (може да е свинско, но го правя от пиле), 4 яйца, 2 dl бита сметана, 2 dl олио (но по-добре е да се даде патешки или гъши мехлем - така получаваме вкуса патешки черен дроб), 1/2 член сол, 1cL вегетация, 1/2cL смлян черен пипер (може да не е)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Премахваме заготовки от черния дроб и всички онези отвратителни тежести с белезникав цвят. Разтопете мехлема, за да можем да измерим 2 dl (или да ми дадете „чао око“, ако е по-малко, ще бъде по-диетично). Хвърляме всички съставки в блендер и разбъркваме старателно. Междувременно загрейте фурната до 200 ° C. Изсипете смесената маса във форма, застлана с хартия за печене, и поставете във фурната, настройте температурата на 150 ° C и печете 40 минути, опитайте шиш в края на печенето и можем да изключим фурната и да завършим печенето точно както че. още няколко минути. След отстраняване оставете формата да се охлади, по-късно я наклонете и извадете хартията от пастета.

Този пастет е отличен, дори ако използваме масло. Но ако използваме гъши (патешки) мехлем, то това е пълен деликатес.