Понякога Европейският съюз въвежда доста полезни разпоредби. Това със сигурност важи за нас в случая с директивата на Европейския парламент относно етикетирането на храните, която е превърната в указ на Министерството на здравеопазването на Словашката република. Говорим за регламент, който регулира етикетирането на храните, пуснати на пазара за крайния потребител, както и за ресторанти, болници, столове и други заведения за обществено хранене. Този регламент посочва на потребителя информация за това дали и коя съставка съдържа, която може да причини алергична реакция. Храната е разделена на 14 групи и всяка група е номерирана:
1. Зърнени храни, съдържащи глутен
2. Ракообразни
3. Яйца
4. Риба
5. Фъстъци
6. Соя
7. Мляко
8. Ядки
9. Целина
10. Горчица
11. Сусам
12. Серен диоксид и сулфити
13. Лупин
14. Мекотели
Така че, ако имате проблем с млякото в диетата си, потърсете го в ресторанта или трапезарията си под номер 7.
Наистина сте открили такъв етикет с алерген във вашето заведение за хранене?
Можете да прочетете статията за етикетиране на пакетираните храни тук.