В магазините вече е възможно да се получи нова реколта от моркови, която е сочна и има отличен сладък вкус. Можете да приготвите отличен сок от него, което е идеално, например, за детско парти, когато знаете какво давате на децата. В такъв случай обаче определено бих заменил лимонената киселина с лимонов сок и също така е възможно да намалим количеството захар или да го заменим с по-здравословна алтернатива.
Какво ще ни трябва
- 1 кг моркови
- 8л вода
- 700гр гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка лимонена киселина
- 4 портокала
Приближаване
- Почистваме морковите и портокалите, заливаме ги с вода и ги варим до омекване (не се опитвайте да настържете морковите на ситно, поради неизвестна за мен причина морковите не са се сварили напълно и не могат да се смесят правилно).
- След готвене също смесваме всичко заедно с портокаловата пулпа.
- Разтворете захарта във вода, добавете смесената смес и лимонената киселина, оставете да се охлади и сервирайте.
- Ако не мислите, че количеството 8 литра вода, просто го намалете, сокът ще бъде по-плътен.
- Можете да го стерилизирате на склад при 85 ° C за 15 минути.