В края на миналата година стартира проектът „Здравословно хранене за здраво сърце“. Както вече информирахме, храните, които отговарят на критериите за здравословна диета, трябва да бъдат видимо етикетирани
В края на миналата година стартира проектът „Здравословно хранене за здраво сърце“. Както вече информирахме, храните, които отговарят на критериите за здравословна диета, трябва да бъдат видимо етикетирани. В същото време клиентът ще може да разбере точния им състав и енергийната стойност от опаковката.
"Краткосрочната цел е да се променят неправилните хранителни навици. В дългосрочен план това трябва да има положителен ефект върху заболеваемостта и смъртността от сърдечно-съдови и онкологични заболявания", казва Иван Ровни, главен хигиенист на Словашката република. Сърдечно-съдовите и онкологичните заболявания са най-голямата заплаха за словашката здравна система. Болестите на сърцето и кръвоносната система причиняват половината от всички смъртни случаи. Честотата на рака се е увеличила с 16 процента през последните десет години.
„Двадесет до шестдесет процента от тези заболявания се дължат на храненето“, посочва Ровни. Повечето словаци обаче се хранят нездравословно. През последните години потреблението ни на мляко, млечни продукти и говеждо месо намалява тревожно. Дори картофите, бобовите растения, зеленчуците и плодовете не са особено популярни. Напротив, консумираме твърде много захар и яйца. Основните причини са либерализацията на цените и влошеното икономическо състояние на по-голямата част от населението.
Според информацията на земеделския министър Павел Конкош в момента се водят преговори с няколко хранителни компании, които имат интерес да участват в проекта. Засега опаковката остава проблем. Тяхната промяна е много скъпа за производителите. „Това може да бъде решено чрез стикери или маркиране на търговската зона“, казва Йозеф Двонч, член на координационния комитет.
Министерството на земеделието също се стреми да осигури икономическата достъпност на здравословна храна за широк кръг хора. Единият вариант е да се коригира ДДС. Тук обаче Конкош вижда конфликт на мнения между Министерството на земеделието и финансите. "Страхувам се, че намаляването на ДДС не е реалистично. Министерството на финансите смята, че това няма да повлияе на потребителските цени, но печалбата ще попадне в сметките на производителите", добавя Koncoš.