Здравословната и балансирана диета трябва да бъде в основата на нашето меню. Не винаги трябва да ходим в специализирани магазини за тях.
Днес биологичната храна е не само модерна мода, тя е начин на живот и усилие да се ограничи доставката на вредни вещества в тялото ни. За да бъдат плодовете, зеленчуците, месото или продуктите от животински произход описани като „биологични“, те трябва да спазват строги правила. Земеделските производители не трябва да използват изкуствени торове или пестициди, животните трябва да се държат в среда, която е възможно най-естествена за тях и много повече. Това, разбира се, влияе и върху размера на реколтата и количеството произведени продукти. Следователно такива продукти често са по-скъпи, отколкото на пръв поглед същата храна на друга марка.
Био магазини, пазари, вериги
Такива здравословни храни могат да бъдат закупени главно в специализирани магазини, понякога наричани био магазини. Те също могат да бъдат получени на пазара или при директна покупка от фермери. Предложението обаче е много по-широко. Био етикетът се превърна в собствена марка на много вериги.
Например, Kaufland има тези продукти, маркирани като "K-Bio". Произвеждат се екологично, не съдържат подобрители на вкуса, изкуствени оцветители и аромати. Асортиментът е богат - от мляко и млечни продукти до трайни храни и замразени продукти. В същото време Kaufland планира допълнително да разшири продуктовата си гама K-Bio.
По подобен начин Billa има този тип продукти, маркирани със собствена марка, а именно „нашите органични продукти“. Продуктите, етикетирани по този начин, отговарят на строгите стандарти за биологично земеделие и всеки продукт „нашият биологичен“ е сертифициран. В асортимента на Billy ще намерите под името "нашите органични", например млечни продукти, зърнени храни, бисквити, плодове и зеленчуци.
Словашки био
За да не останем само с вериги от чужбина, разгледахме и словашката верига Coop Jednota. В асортимента си той предлага гама от био храни под марката "Coop Jednota Bio". Словашката верига се опитва да си сътрудничи с производители, които променят качеството на продуктите. Органичният асортимент предлага, наред с други неща, тестени изделия, млечни продукти и чайове.
Колкото по-здравословни продукти включвате в диетата си, толкова повече защитавате здравето си. В същото време допринасяте за опазването на околната среда и подкрепата за биологичното земеделие.