Пробиотици (млечнокисели бактерии) са полезни форми на бактерии намира се главно в нашите черва. За правилното функциониране на организма са необходимо! Например, те спомагат за стимулиране на имунитета, функцията на ензимите в тялото ни, а също така гарантират, че нашите храносмилателни органи функционират както трябва. Нека да разгледаме най-питателните и най-добрите естествени пробиотици.

естествени

Съдържание на статията (навигация):

Имате достатъчно пробиотици в диетата си?

Има два начина за поддържане на здрава чревна микрофлора:

1) яжте много храна съдържащи пробиотици
2) приемайте пробиотици хранителни добавки

Източниците на пробиотици под формата на храна имат предимството, че освен пробиотичните бактерии осигуряват на тялото хранене (микро- и макронутриенти). Въпреки това, те обикновено съдържат по-ниски количества пробиотични бактерии в сравнение с пробиотиците в капсули.

Учените посочват това понякога 1 капсула съдържа повече пробиотици от 8 литра кисело мляко !

Следователно той се оказа най-добрият комбинация от двата метода прием на пробиотици (естествени пробиотици + хранителни добавки).

Защо да ядем естествени пробиотици?

Ако имате достатъчно пробиотици, здравето ви ще бъде благодарено:

  • по-силен имунитет
  • намален риск от настинки, грип и други инфекциозни заболявания
  • подобрен храносмилане
  • намаляване тегло
  • увеличен енергия
  • по-здрава кожа
  • намален лош дъх
  • облекчение от депресия
  • намален риск от алергии и екзема

12 пробиотични ястия направо от природата

1. Кефир - се образува, когато добавяме мляко към зърната на кефира. Ако страдате от непоносимост към мляко (непоносимост към лактоза), можете също да използвате растителни млека (например кокосово, бадемово, соево и др.) В препарата. Кефирът има леко кисел вкус. Може да съдържа до около 20 пробиотичен щамв (кокосовият кефир има малко по-малко). Кефир намалява непоносимостта към лактоза [1].
Други полезни характеристики включват: антитуморна и антимикробна активност, е страхотно антиоксидант и имуномодулатор (повлиява положително имунитета) [2].

2. Ацидофилно мляко - с други думи, краве мляко, обогатено с пробиотични култури. Поради по-ниското съдържание на лактоза, тя трябва да е подходяща и за хора с непоносимост към лактоза (но това зависи от степента на тежест - трябва да се тествате сами). Имайте това предвид Acidko не е толкова подходяща напитка в случай, че искате да добавите естествени пробиотици. Съдържа много захар и малко пробиотици.

3. Кисело зеле и кимчи - те са ферментирали храни. Те имат високо съдържание на ензими и по този начин значително помагат на храносмилането. Можете да срещнете кимчи, например, в азиатските хранителни магазини. Kimchi се състои от различни видове ферментирали зеленчуци, например: китайско зеле, репички, краставици ...

4. Кисело мляко - принадлежи на най-известните природни пробиотици. В допълнение към пробиотиците, важно е киселото мляко източник на протеини, калций и витамин D. Може да се направи от краве, козе или овче мляко (след новото можем да намерим и например кокосово или соево кисело мляко). Пастьоризацията обаче убива всички бактерии - дори полезните. Производителите са решили този недостатък, като са започнали да добавят пробиотици към киселите млека след пастьоризация (така нареченото обогатяване на храните). Затова внимавайте да избирате тези, които са обогатени с „живи култури“ (например най-известните щамове на Lactobacillus и Bifidobacterium).

5. Зреещо сирене - Много сирена се правят чрез ферментация, но не всички ферментирали сирена ви дават пробиотици. Само някои от щамовете, присъстващи в сирената, са устойчиви на негостоприемната среда на храносмилателния ни тракт. Тези, които могат да преминат през храносмилателния тракт до червата, включват например сирене чедър, гауда, пармезан или ементал.

6. Бриндза - е един от най-добрите природни пробиотици, защото е един от тях най-ценните ресурси. Може да съдържа до 30 пробиотични щама. Съдържа и много Витамини от група В. Но изберете в магазина овце и непастьоризирани - ще ни осигури много повече хранителни вещества. Ако изберете правилната бриндза от алпийска среда, съдържанието на пробиотици може да бъде няколко пъти по-високо!

7. Комбуча - или ферментирал черен чай със симбиотични култури бактерии и дрожди. Резултатът е пенлива напитка с леко сладникав вкус. Познаваме Комбуча от повече от 2000 години. Произхожда от Япония. Неговите положителни страни включват увеличаване на енергията, подпомагане на храносмилането и спомага за детоксикация на черния дроб.

8. Нощ - Друг японски специалитет от ферментирала соя. В допълнение към пробиотиците съдържа противовъзпалителен ензим наттокиназа, което помага в борбата с рака. Аз също източник на витамин К2 (важно за сърдечно-съдовото здраве, здравите кости и превенцията на бръчките).

9. Ябълков оцет Освен че е източник на пробиотици, той помага и за регулиране на кръвното налягане, холестерола и наддаването на тегло. Само една чаена лъжичка на ден или можете да опитате да го добавите към салатни превръзки.

10. Ферментирали краставици - изберете особено натоварените във вода с морска сол вместо тези, натоварени с оцет. Оцетът предотвратява растежа на полезни бактерии.

11. Темпе - Това традиционно ястие идва от Индонезия. Също така е едно от ястията, създадени от ферментацията на соята. Използва се и като заместител на месото на веганите.

12. Мисо - традиционни японски подправки. Възниква чрез ферментация на ечемик, кафяв ориз или соя с коджи (гъбички Aspergillus oryzae). Супата е най-популярният начин на хранене, когато смесвате мисо с топла вода (не гореща, не унищожавайте пробиотиците). Доказано е, че стимулира храносмилателния тракт, имунната система и намалява риска от рак.

Заключение

Имате много възможности да разнообразите диетата си и по този начин подобрете здравето си.

В статията четете кои са най-добрите естествени пробиотици. Ако тези пробиотици не са налични във вашата страна, можете да посегнете към хранителни добавки, които можете да изберете точно според вашия проблем:

Искате да знаете кои са те най-добрите пробиотици на пазара? Препоръчвам ви да прочетете тази отделна статия аспекти на качествен пробиотик. В края му има и препоръки за конкретни продукти.

Източници:

  • PubMed - научно изследване за това как кефирът помага за смилането на лактоза и непоносимост към лактоза
  • PubMed - научно изследване за другите положителни ефекти на кефира

Забележка:

На нашия уебсайт сме включили в категорията „естествени“ тези, които не съдържат допълнителни без изкуствени оцветители, консерванти, захар и най-вече нито едното, нито другото глутен, лактоза и други алергени.
Пробиотиците от тази категория, с капсула като фармацевтична форма, обикновено са подходящи и за вегани (те също са сертифицирани от KOSHER). Тяхната капсула се състои от растителен HPMC (хидроксипропилметилцелулоза). Те не съдържат никакви странични животински продукти. Получава се от пречистени памучни или дървесни влакна.