Това малко зрънце, което се среща и в нашата природа, има чудодейни ефекти.

естествена

Плодовете на боровинката, която идва от райони на Северна Европа, Британските острови и Северна Азия, първоначално растат само на по-голяма надморска височина. Благодарение на размножаването те в крайна сметка се отглеждат в по-меки условия, така че боровинките попаднаха в нашите градини. Боровинките могат да се консумират сушени, замразени или пресни. Трябва да ги изплакнем малко преди консумация, тъй като след измиване повърхностният слой се разрушава, което ги предпазва от разграждане.

"Въпреки че боровинките са само малки плодове, те са богати на хранителни вещества и имат положителен ефект върху човешкото здраве." се отнася до Регионалната служба за обществено здраве.

Редица витамини могат да бъдат намерени в боровинките, например:

  • Витамин С поддържа човешкия имунитет и е важен антиоксидант,
  • Е, също толкова важен антиоксидант,
  • K, не толкова известен витамин е необходим за съсирването на кръвта и за здравето на костите,
  • Витамини от група В (например В1, В2, В6).

В тях откриваме и следните полезни за здравето ни минерали:

  • Калий и магнезий - имат положителен ефект върху кръвното налягане и функциите,
  • желязо - важно за образуването на кръв,
  • цинк - заедно с калий, магнезий и желязо работят върху правилната функция на мускулите,
  • манган - необходим за метаболитните процеси в човешкото тяло.

Регионалната служба за обществено здраве добавя, че според д-р Шранкова „Боровинките съдържат и фибри, които подпомагат храносмилането. Те са богати и на растителни полифеноли, които включват танини и флавоноиди. Танините имат противовъзпалително действие, насърчават производството на стомашни сокове и имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Флавоноидите включват антоцианини, багрилата, отговорни за дълбокия цвят на боровинките, които също имат противовъзпалително и антиоксидантно действие и също така действат за защита на сърдечно-съдовата система. Със своите антиоксидантни ефекти те също имат положителен ефект върху нервната система и когнитивните функции. "

Освен това боровинките са подходящи и за диабетици. Те нямат неблагоприятно въздействие върху нивата на кръвната захар.