Дял
Със сигурност знаете, че тиквите вече не се използват само за направата на плашила, а са част от есенната кухня. От тиквата можем да приготвим вкусна крем супа, здравословни пържени картофи или палачинки. Въпреки това може да се използва и в сладки рецепти и десерти.
От многото рецепти можете да опитате например тиквени кифли, класически пай върху чиния (тиквата му придава сочност) или Американски тиквен пай, който определено ще познавате под оригиналното име "Тиквен пай". Подобно на „Ябълков пай“, този ябълков пай се състои от хрупкаво тесто и мек пълнеж. Хайде пригответе го с нас.
Ще ни трябва:
ПЪТ:
- 250 г обикновено брашно
- 2 PL захар
- ½ пакет с бакпулвер
- ½ ČL соли
- 250 г масло (или друга мазнина)
- 1 яйце
- лимонова кора (може да бъде заменена с лимонова захар)
PLNKA:
- 400 g тиква (или тиквено пюре)
- 2 яйца
- 2 PL заквасена сметана
- 4 PL мед
- 3 PL кленов сироп
- 1 CL канела
- сок от половин лимон
Приближаване:
1. Нека започнем с подготовката на пътуването. Смесете брашното с всички насипни съставки - със захар, лимонова захар (или кора), бакпулвер и сол. След това към сместа добавете яйце и омекотено масло, нарязано на малки парченца. Ние правим тестото на ръка, така че да е здраво и компактно. Увиваме го във фолио и го прибираме в хладилника.