Дял

Търсите ли вкусни и особено здравословни рецепти с броколи? Всяко ястие от броколи, приготвено по правилния начин, е храна, подходяща за диетата. Ето 4 рецепти с броколи, които непременно трябва да опитате - нека започнем с най-популярните ни.

броколи

Рецепта за печени броколи

Да, това е любимото ни ястие от броколи. Пригответе го с нас! Печените броколи не са трудни за приготвяне, след работа може да бъде бърза и здравословна вечеря.

Ще трябва да приготвим печени броколи

    1 средно големи броколи 1,5 по-стари кифлички, нарязани на малки кубчета 0,75 dl мляко 2 сурови яйца 2 - 3 варени картофа със средни размери, нарязани на кубчета 1 наденица или бекон, нарязан на кубчета (наденица може да се пропусне) 4 филийки пушен бекон нарязан на кубчета 150 мл заквасена сметана 50 г сирене чедър, настърган на ситно върху листата на мащерка от 2 клонки, шепа нарязани билки (хаванче, мечешки чесън или лук) сол черен пипер мазнина за омазняване на съда за печене галета или грубо брашно за изпразване на съда за печене с см см

Приготвяне - печени броколи

Поставете измитите броколи във вряща подсолена вода и оставете да ври 5-8 минути. След това го прехвърлете в сито и изплакнете с ледена вода и оставете да капе и леко да се охлади.

Нарежете рулцата, докато броколите се сварят. Поставете ги в купа и налейте 0,75 dl мляко. Разбъркайте, така че кубчетата да поемат млякото равномерно. Оставете да престои поне 10 минути.

Сега нарежете картофите и колбаса с бекон на по-малки кубчета. Намажете формата за печене и поръсете с галета или грубо брашно.

В купа разбийте двете яйца заедно със заквасена сметана. Посолете и подправете дресинга според вкуса на всеки. Поръсете с настърган кашкавал и листа от 2 клонки мащерка. Разбъркайте всичко добре.

Сега включете фурната на 180 ° C, горно и долно отопление. Нарежете броколите на рози. Изрежете твърда кожа от дълбочината и нарежете мекия център на кубчета.

Смесете навлажнените рула в купа, добавете нарязан колбас с бекон, картофи и броколи. Покриваме всичко с шепа накълцани билки.

Смесете и напълнете готовата форма за печене със сместа. Накрая изсипете равномерно приготвения дресинг от сметана, яйца, сирене и мащерка върху повърхността. Поставете съда в загрята фурна на 180 ° C и печете 45 минути.

Пилешки гърди с рецепта броколи

Друго интересно ястие от броколи, което можете да приготвите за обяд и вечеря.

Приготви се

    4 пилешки гърди без кости 1/3 чаша фини галета 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз 500 г броколи 1/2 чаша сухо бяло вино 1 супена лъжица зехтин 1/2 чаша постно пилешки бульон 3 супени лъжици пресен лимонов сок 1 чаена лъжичка масло 2 супени лъжици смлян каперс черен пипер сол 1 лимон

Как да приготвим това ястие с броколи?

Пикантните пилешки разфасовки с броколи са меки и вкусни и готови за минути. Приготвянето им е много просто, дори много неопитен готвач може да се справи. Загрейте маслото до средна температура в голям тиган. Междувременно в купа смесете фина трохичка със смлян пипер и малко накълцан магданоз. Можем да добавим и малко сол.

В тази смес увиваме порции пиле, които преди това лесно избихме. След това печете котлетите в горещо олио за около 3 минути от всяка страна до златисто. Когато са готови, извадете ги от тигана и дръжте на топло. Налейте вино, бульон, лимонов сок в тигана и добавете маслото. Разбъркайте старателно отдолу и добавете броколи, разделени на рози. Задушете го за около 3 минути, за да омекнат малко броколите.

Накрая добавете нарязания магданоз и каперсите и разбъркайте старателно и извадете от чинията. Сервирайте пилешка пържола, порция задушени броколи в чиния и украсете с резен лимон и накълцан магданоз.

Супа от броколи със сметана рецепта

Ако първи представихме любимото си ястие от броколи, то супата от броколи следва точно на 2-ро място по популярност.

Нуждаем се от супа от броколи

    1 л бульон (зеленчуков или пилешки) 1 супена лъжица масло ½ кг броколи (не повече дълбоко) 3 средни картофи сол 200 мл крем смлян черен пипер 1 малка глава лук

Как да приготвим супа от броколи със сметана?

Супата от броколи със сметана е супа за истински гастрономи. Вкусни и кремообразни и с него можем да сервираме хлебни крутони.

Запарете броколите на пара за около 7 минути. Разтопете маслото в тенджера и запържете нарязания на ситно лук в чаша. Добавете бульон и обелени, нарязани на кубчета картофи. Оставете бульона да заври и варете картофите за около 10 до 15 минути.

След това добавете броколи към супата и разбъркайте всичко с пръчка миксер до гладко пюре. Накрая добавете сметаната и подправете на вкус с черен пипер и сол. Гответе още 2 минути и супата е готова.

Ориз на фурна със стрида и рецепта броколи

По време на сухия сезон може да се насладите на печена храна. Не бяхме на гъби, затова използвахме вече доказаната гъба стрида. Добавете броколи, лук, олио, ориз и някои подправки. За да опитате, добавяме рецепта за вашето вдъхновение.

Съставки

    250 г ориз басмати или кафяв ориз (800 г след готвене) 300 г пречистени стриди гъби 40 г необработен зехтин 100 г лук 350 г броколи (пара!) Парче настърган индийско орехче ½ чаени лъжички смляна гъба рапица 1,5-2 чаени лъжички соя "Тамари "сос от морска сол

Небето

Как да приготвим печени броколи с ориз и стриди

Нека започнем с стрида гъба. Измийте, капнете и нарежете на малки парченца. Също така почистваме и внимателно нарязваме лука. Запържваме лука в зехтин и след това задушаваме стридата в него. Почти не сипваме, стридата ще пусне вода и тя бавно ще къкри. Наливаме много леко само ако усетим, че ще изгори, преди да се задуши малко вода от него. Добре е да го смесвате от самото начало. Добавете сол и смляна раска, за да опитате стридата.

Начупваме броколите на рози, измиваме ги, леко посоляваме и приготвяме на пара. Парете до омекване, след което печенето ще бъде само много кратко. Взимаме ориза, измиваме го и го готвим както сме свикнали. Не го осоляваме много - другите суровини ще бъдат солени.

Когато всичко е приготвено, смесете ориза със задушените стриди на лука и поставете в съд за печене върху инвертор за броколи. Винаги подправяйте слоя леко с настърган индийско орехче и полейте със соев сос. С посоченото количество излязохме с около 3 слоя. Първо ориз с стрида, след това броколи и отгоре ориз с стрида. Можете да слоите повече в по-големи количества. В противен случай не сме изливали нищо върху сместа, нито сме използвали яйца или яйца. С стридата гъба би било тежко за храносмилането.

Въпреки това беше създадено ароматно и деликатно ястие с броколи! Сервирайте с налична гарнитура от пресни зеленчуци.