(Вече сте оценили)

spice

Изпращане в рамките на 3 работни дни

Продуктът принадлежи към категорията:

Описание

Подправки червени цели

Черният пипер (лат. Piper nigrum) е дърво, което расте на височина 10 m. Понякога се нарича храст, тъй като има гъсто разклонена, преплетена корона. Родината му е Южна Америка - Бразилия, Парагвай Аржентина, където често се отглежда като декоративно растение. Листата са овални, редуващи се и дълги до 22 см. Цъфти от септември до ноември с малки, бели цветя. Плодът е малък, червен костилков плод, растящ до 4 мм.

За разлика от конвенционалния черен пипер, който все още (според зрелостта) е разделен на зелен и бял пипер, червеният пипер се бере само при пълна зрялост. Понякога червеният пипер погрешно се нарича розов пипер, но розовият пипер идва от друго растение, известно като лат. наречен Schinus molle.

Червеният пипер се различава от конвенционалния черен пипер главно по вкуса си, който не е толкова лют като черния пипер. Това е леко ароматна и отличителна подправка, която ще направи всяка готова храна специална. Кожата е червена, чуплива, с нотка на сладост, твърдият камък вътре се усеща след копъра. Създава много интересен контраст в чинията с подправките черно, бяло и зелено.

Той перфектно допълва вкуса на говеждо и свинско месо, пастет, пушено месо и морски дарове. Препоръчваме да го опитате в комбинация с други видове подправки, напр. при приготвянето на риба.

Съхранение: Съхранявайте на сухо място и затваряйте внимателно.

Опаковка: 30g, 100g, 250g, 500g, 1kg