Този общодостъпен зеленчук е най-евтиният мултивитамин. Гуруто за здравословно хранене Гуинет Полтроу (47) поддържа слабата си фигура благодарение на нея.

килограми

Дара Ролинс също се кълне в нея. Той съветва своите почитатели, че червеният пипер съдържа най-много витамин С. И те не сгрешиха, така че точно сега, когато сме заплашени от грип и вируси, трябва да го ядем всеки ден. Сурово и термично обработено.

Съвет от Гуинет

Чушките също трябва да се ядат от тези, които искат да отслабнат, да подобрят храносмилането си или да не напълнеят. Причините за това са много. Той ускорява метаболизма, защото тялото изгаря повече калории, когато смила храната от чушки. Което има, между другото, малко, тъй като е пълен с вода. Естественото вещество капсаицин от своя страна стимулира дейността на храносмилателния тракт. Плюс това е пълен с фибри, така че е от полза за червата. Нищо чудно, че на Гуинет Полтроу, която държи тегло от шейсет килограма преди петдесетгодишна възраст, не може да бъде позволено да го прави. Вероятно няма ден, в който да нямате поне един.

Мариновани вариации

Поставете чушките под гореща скара или над пламък и оставете кожата да почернее. Поставете ги в торбичка с микротен или вестник и изчакайте известно време да изпарят. Можете лесно да ги обелите. Извадете семената и след това или оставете чушките цели, или ги нарежете по дължина на дълги ивици, или напречно на тънки ивици, и ги поставете в хубава купа. Поръсете ги с резенчета чесън, можете също да добавите каперси и аншоа. Залейте с качествен зехтин и балсамов оцет и оставете да се маринова поне 12 часа. Сервирайте върху препечен хляб или с паста.

Ако искате чушките да са по-ефективни, използвайте както оранжево, така и жълто, ще получите красив цветен контраст. Ако обичате пикантно, можете да добавите суров или печен лют пипер. Вкусът на пармезан е много добър на мариновани чушки.