В статията ще намерите:
Описание
Черешите имат много специфичен и привлекателен аромат, пълни са с ценни хранителни вещества и са много здравословни. Черешите узряват в периода от май до август. Най-популярни и сладки са предимно тъмните плодове. Черешата е малък мек плод, който крие костилка, около която има сладка плът от бял или розов цвят с високо съдържание на вода. Повърхността се формира от кожа, чийто цвят зависи от степента на зрялост от червеникав до тъмночервен цвят.
Произходът на черешите
Въпреки че черешите първоначално идват от Централна Азия и Югоизточна Европа, сега те са широко разпространени в целия свят. Подобно на черешите, те се разпространяват в цяла Европа благодарение на древните римляни. Дивите череши имат масивна корона и раждат изобилно. Много сортове декоративни череши се появиха от оригиналните диви череши. Най-разпространените сортове у нас са Mednianska polochrupka, Čelovská chrupka, Ňaršanská chrupka, Krupinská dudečka и Dúbravská májová. Когато съхранявате, внимавайте да не поставяте череши в близост до ароматни храни, тъй като те лесно абсорбират чужди миризми.
Знаете ли, че?….
StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?
Значение в здравето
Хранителни стойности
Черешите са включени в списъка на плодовете, които са сред най-здравословните в света. Едно от най-големите им предимства е, че са нискокалорични, отличен източник на калий и са пълни не само с противовъзпалителни, но и с противоракови съставки. Повече от 80% от тяхното съдържание е вода и затова те са отлични за борба с излишните килограми. Освен всичко друго, те съдържат вещества, които не позволяват на мазнините да проникнат през чревната стена в тялото.
Стойности на 100 грама:
Калории (kcal): 50
Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.
Състав:
- Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
- Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
- Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),
наситени мазнини 0,1 g
полунаситени мазнини 0,1 g
мононенаситени мазнини 0,1 g
- холестерол 0 mg
- натрий 3 mg
- калий 173 mg
- Въглехидрати 12 g
- фибри 1,6 g
- захар 8 g
- Протеин 1 g
- калций 16 mg
- L-аскорборна киселина 10 mg
- желязо 0,3 mg
- магнезий 9 mg
* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:
- Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
- Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
- Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
- Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.
Как да отглеждаме череши
Черешите, както и висшите, принадлежат към дърветата, които си струва да се отглеждат. Това са дървета, които имат ниски изисквания и дават плодове почти през пролетта. Черешите отговарят на почти всички площи за отглеждане. Най-подходящи за тях са леките склонове, обърнати на юг, югоизток и запад. Черешите са взискателни към хумусната почва и не понасят накиснати, тежки и кисели почви с висока подземна вода. Те се засаждат или през есента, или през пролетта в ями, приготвени през есента. Плодородието идва около 3 до 5 години след засаждането.
Рецепти
Само като разглеждаме узрелите череши, ние се сближаваме на лигави и си ги представяме във формата, която ни харесва най-много, независимо дали са плодови торти, пудинги, плодови кисели млека, сокове, различни десерти или просто пресни завои направо от дървото. Черешите се съчетават идеално с извара, кисело мляко или можем да приготвим домашен сладолед от тях. Накратко, няма ограничения за въображението, когато те са включени в менюто. Можем да правим компоти от тях, за да можем да им се отдадем дори през зимата или да ги сервираме горещи фламбирани за пудинг или сладолед. Не е нужно да използвате череши само в сладки варианти, те са подходящи и за яхнии с пиле и лук, към картофи или да ги добавяте към ризото.
Отличен източник за сутринта и началото на храносмилането ни е приготвянето, например, на черешово кисело мляко, за което ми трябват 250 грама череши без костилки, едно бяло кисело мляко, аромат на ванилия и мед на вкус. Процедурата е проста череши, просто измити, обезкостени, смесени с кисело мляко, аромат на ванилия и мед.
Друг чудесен вид за обработка на череши е здравословното сладко и семената от чиа. Всичко, от което се нуждаем, са 2 литра смесени череши и касис, 200 грама кокосова захар, 1 шушулка ванилия, 100 грама семена от чиа, щипка сол и 20 грама лимонена киселина. Сложете смесени плодове, ванилия и захар в по-голяма тенджера (можем да използваме ксилитол или тръстикова захар в допълнение към кокосовата захар) и оставете да заври. Намалете, докато по-голямата част от водата се изпари и месото се сгъсти. След това добавете сол, лимонена киселина и семена от чиа. Разбъркайте месото и гответе още 10 минути. Изсипете готовото сладко в приготвените варени чаши. Сладкото от череши е отлично не само когато е горещо, но и добре охладено