истина

Тъжната истина за млякото

"МЛЯКО". Само самата дума ви кара да се чувствате добре. "Какво ще кажете за голяма чаша мляко?" Може би сте чували този въпрос миналия път от някой, който се интересува от вас, и може би сте оценили предложението им за мляко.

Всички въпроси, свързани с храната, и особено млякото, са заобиколени от емоционални и културни фактори. Млякото беше първото хранене на всички. Ако имахме късмет, първо пиехме млякото на майка ни. Млякото на любовта, дадено и получено с любов. Единственият начин да оцелееш. Ако обаче не е било кърма, това е краве или соя, много рядко козе, камилско или друго мляко.

Превърнахме се в млечна компания. Почти всеки. Новородени, деца, юноши, възрастни и дори възрастни хора. Пием няколкостотин литра мляко годишно и ядем стотици килограми млечни продукти като сирене, масло, кисело мляко и др.

Почти никой не се съмнява, че правим добро, пиейки мляко. Всеки ден виждаме снимка на здрави, красиви хора, които крещят от телевизионните ни екрани: „Вашето тяло се нуждае от мляко“. Нашите диетични сестри настояват, че „трябва да пием мляко, защото се нуждаем от калций“. Почти всички училища могат да се похвалят с програма за млечни продукти и всяка болница има мляко в диетата си. И сякаш това не е достатъчно, нашите диетолози са ни учили от незапомнени времена, че „млякото е основна съставка в храната“. Така че кравето мляко се превърна в "нормално нещо".

Ще се изненадате обаче, че повечето хора на тази планета не пият и не използват краве мляко по никакъв начин. Всъщност мнозина не могат дори да пият краве мляко, тъй като изпитват затруднения с храносмилането му и то им причинява различни заболявания. Ако искате да сте на сигурно място, по-добре се присъединете към нарастващия брой хора, решили да премахнат млякото и млечните продукти от диетата си. Със сигурност звучи странно, но знайте, че един от всички бозайници на земята е единственият, който продължава да пие мляко (или дори млякото на друг бозайник) за цял живот.

И така, кой е прав? Защо толкова объркване? Къде можем да намерим достоверни отговори? Можем ли да се доверим на млечната индустрия? Може ли да се вярва на представители на която и да е индустрия? Диетолозите запознати ли са с важни факти или просто повтарят това, което се преподава в индустриално манипулирани училища в продължение на много години? Има три достоверни източника, от които можем да черпим качествена информация. Първото, може би най-важно, е изучаването на природата. Второто е изучаването на историята на нашите предшественици. И накрая, трябва да разгледаме световната научна литература и това, което тя учи за млякото.

КАКВО Е МЛЯКОТО? Млякото е майчината екскреция на лактоза (народно - хранене за новороденото.). Нищо повече, нищо по-малко. Всеки здрав бозайник развива кърма при майката след раждане за кратко време (не по време на живота на майката). Когато детството приключи, кученцето се учи на нормалната, твърда диета, която ядат други бозайници от този вид. Нека дадем пример за кученце. Майката кърми кученцето само няколко седмици, след което го учи да се храни твърдо. По този начин виждаме, че кърменето е създадено от природата за всички бозайници само за кратко време, при животните само за млади и при хората само за новородени и кърмачета. По този начин при нормални естествени обстоятелства не е възможно майката на който и да е бозайник да произвежда мляко през целия си живот и да кърми бебето си.

ВСЯКО МЛЯКО РАВНО ЛИ Е? Важно е какво мляко пием. Компанията се договори за краве мляко, поради неговия състав, количество, вкус и др. Този избор по някакъв начин се е превърнал в „нормален“, благословен от природата, нашата култура и обичаи. Но естествено ли е? Разумно ли е да се пие мляко от друг бозайник? Помислете за момент дали не би било добре да пиете мляко от бозайници, различни от крава, като мишка. Или не би било по-добре да мляко от куче, кон или котка? Започвате ли вече да разбирате контекста? Разбира се, нямам предвид сериозно, но имам предвид смъртоносно сериозно, че човешкото мляко е за хора, куче мляко за кучета, краве мляко за телета, котки за котенца и т.н. Ясно е, че точно така природата го е създала и това е имало предвид. Следователно е необходимо да се мисли със здрав разум и особено логично и без влиянието на манипулирани медии, този факт.

Друг, вероятно по-малко заинтересован, изследовател установява следното: 38% от пробите мляко от десет места са замърсени със сулфатни лекарства или други антибиотици (Център за наука в обществен интерес и The Wall Street Journal, 29 декември 1989 г.). Подобно проучване във Вашингтон разкрива 20% замърсяване на млякото (Nutrition Action Healthletter, април 1990 г.). Отново трябва да споменем неприятното. Ясно е, че кравите са засегнати от безкрайни инфекции на вимето, които се лекуват с антибиотици (ATB). Френско проучване посочва, че когато кравата е получавала пеницилин, тя все още се е появявала в млякото след 4-7 доене. Извършените анализи на млечната клетка от възпаленото виме потвърдиха, че в млякото има гной. Съжалявам, но така пише докладът, той просто го обвива на неразбираем език: "макрофаги, съдържащи много вакуоли и фагоцитни частици".

ПО-ДОБЪР И ПО-ЗЛО. Американската академия по педиатрия публикува доклад за употребата на краве мляко по време на кърмене (Pediatrics 1983: 72-253). Въпреки че не са успели да обяснят защо препоръчват мляко по време на кърмене, все пак го препоръчват! Друг педиатър, д-р Франк Оски, се противопостави на често срещаните проблеми със стомашно-чревната загуба на кръв при малки деца, дефицит на желязо, повтарящи се коремни болки, млечни инфекции и замърсяване, добавяйки: Защо даваме това мляко на деца? Много е глупаво и опасно да гледаш опасностите от краве мляко в лицето и да го даваш на деца. Крайно време е да сложим край на тези човешки и по този начин нехуманни експерименти върху човешкото хранене. Млякото не трябва да се дава на кърмачета, тъй като е свързано с желязодефицитна анемия, стомашно-чревни кръвоизливи и различни алергии.

През 1992 г. д-р Бенджамин Спок, вероятно по-уважаван педиатър в историята, шокира света, когато започна да провъзгласява, че бебетата трябва да избягват кравето мляко далеч. „Искам да кажа на всички майки по света, че кравето мляко е опасност за децата им. Човешкото мляко е най-доброто нещо за соята. Светът трябва да даде приоритет на здравето пред икономическите ползи от продажбата на мляко. ".