ТВ предаване
Процедура за приготвяне на рецепта
Гответе елдата според инструкциите на опаковката. Извадете доматите от маслото и капнете в сито. Нарежете ги на тънки ивици заедно с артишок. Нарежете козе сирене на порции, ако използвате прясно козе сирене (без плесен), просто го разтрийте с върховете на пръстите си върху бучки с големината на маслини. Почистете плодовете, нарежете на равни форми и смесете с 1 литър сок от лайм.
Смесете варена елда с нарязани зеленчуци, подправете със сол и черен пипер. Ако се чувствате сухи, можете да добавите няколко капки сушено доматено масло или няколко капки сок от лайм.
Заредете елда със зеленчуци в купички, сирене отгоре. Сервирайте с плодова салата.
Нашият съвет
* БАКШИШ Сушеното доматено масло всъщност е зехтин, ароматизиран с домати, или други като билки и други подобни. Ако ви остане, използвайте го. Чудесен е за овкусяване на салати или за приготвяне на домашна майонеза с вкус на сушени домати.
* БАКШИШ Можете да трансформирате тази рецепта според настоящия запас във вашия хладилник и килер. Представете си елда с канела захар, ябълки и стафиди например. Отгоре изсипете голяма лъжица гръцко кисело мляко и залейте с мед.