Естествено безглутеново, фино смляно брашно от елда, което мирише и има най-добър вкус.
Елдово брашно гладко BIO без глутен 500 g PROBIO
Максимално внимание се отделя на елда от PROBIO по време на сушене, почистване, белене и дори смилане. Затова мирише и вкусва най-добре от всички.
Елдовото брашно е подходящо като съставка в бяло брашно за подобряване на вкуса. Във Франция брашното от елда се прави с традиционни палачинки - сладки крепове и солени галети. Можете да приготвите брашна, кнедли, палачинки, омлети от брашно от елда или да го използвате за сгъстяване на супи или сосове.
Елдата е донесена в Европа от сарацините. Отглежда се на слабо плодородни, песъчливи почви. Има кратък вегетационен период. Доказано е, че укрепва имунитета, това е лекарство за кръвоносни съдове, разширени вени, хемороиди, но също така и за гениталиите. Той регулира съсирването на кръвта и съдържанието на холестерол в кръвта. Подходящ е за диабетици, хора с диета без глутен и хора с храносмилателни проблеми. Препоръчва се и за детоксикация на организма и при обилна и продължителна менструация. Казва се, че поддържа сексуалната функция.
В допълнение към съдържанието 18 различни аминокиселини, минерали и витамини съдържа елда съчетания, което е лекарство за кръвоносните съдове. Рутината е предимно в кожата и в струпеята преди цъфтежа - затова е добре да се пие чай от елда, в който има кожа и лист. Или засадете небелена елда в саксия или в градината и използвайте аромата на хляб или супи, както и лук.
Обелената елда с кафява кожа е предназначена за сеитба, а не за консумация.
Ястията от елда са лесно смилаеми и не натоварват стомаха. Като подхранваща и укрепваща диета е подходяща за оздравяващи. Това е уникална зърнена култура с алкален ефект, богата на фибри и силиций. Укрепва чревната система с диария и дизентерия. Той е богат източник на рутин, който е флавоноид, който укрепва капилярите, блокира вътрешното кървене, образуването на хемороиди, разширени вени и високо кръвно налягане. Кълновете от елда съдържат много хлорофил, витамини и ензими. Има високо съдържание на лецитин и лизин. Лизинът е жизненоважен протеинов градивен елемент, който подпомага растежа на костите. Също така се характеризира със забележително количество фосфор, в следи съдържа никел, кобалт, мед и освен това съдържа витамини, важни за нервната система B1, B2, B6.
Палачинки от елда:
250 г брашно от елда, вода, щипка морска сол, 1-2 яйца
От съставките ще направим по-тънко тесто. Ако искаме палачинката сладко - подсладете с кафява захар и я оставете да престои. Изсипете фин слой тесто върху леко намазнена тава и запържете от двете страни. Боя на вкус (компот, сладко ...)
Елда с бринза и чесън:
250 g елда, 5 dcl вода, 250 g bryndza, 2 - 3 скилидки чесън, белтъци, морска сол
Пригответе елдата (задушете добре), добавете бриндзата и разбъркайте. След известно време смесете счукания със сол чесън. Оформя се каша, която след сервиране поръсваме с гарнитура.
Състав: 100% брашно от елда БИО
Средни хранителни данни за 100 g:
Енергия: 1428 kJ/337 kcal
Мазнини: 2,3 g, от които наситени немастни киселини: 0,5 g
Въглехидрати: 67,3 g, от които захари: 0,5 g
Протеини: 11,7 g
Сол: 0,002 g
Съхранение: Да се съхранява при температури до 25 ° C и относителна влажност до 75%.
Тегло: 500 гр
Производител: PRO-BIO CZ
Селскостопанска продукция: ЕС