Психичното състояние силно влияе върху хода и успеха на процеса на намаляване на теглото. Ако тялото е изложено на стрес, независимо дали е краткосрочен или дългосрочен, в тялото започва да се отделя по-голямо количество хормон кортизол, което спира загубата на тегло.
Кортизолът е хормон, който повишава бдителността на организма към стресови ситуации. Основната му задача е да доставя енергия на отслабеното тяло, за да се справи по-лесно с физическо натоварване. Прекомерното излугване ще даде на тялото сигнал за повишено натоварване. Тялото се подготвя за по-голям разход на енергия, който не се осъществява. След това неизползваната енергия се съхранява под формата на мазнини и най-често в корема.
Увеличаването на теглото по време на стрес се подкрепя и от апетита. Хормоналните колебания предизвикват апетит към храни, които често не ядем при нормални обстоятелства. „Това обяснява и защо хората, които не ядат сладкиши, изведнъж трябва да снабдяват тялото с бързи захари от шоколад, например“, обяснява Радек, съветник по храненето в Natur House. Въпреки това, когато стресът се доставя на тялото с необходимите количества витамини, минерали и други хранителни вещества, стресови ситуации не се случват често. Започват да се освобождават хормоните Серотонин и Допамин, които до известна степен са в състояние да регулират и балансират първоначалните стресови състояния.
Доказано е, че стресовите ситуации могат да бъдат компенсирани чрез балансирано хранене. Първата стъпка за предотвратяване на стреса е премахването на кофеина, алкохола и бялата захар от диетата. И обратно, увеличеният прием на витамини В и С, бобови растения или пшенични микроби е от полза за тялото. „Защо стресираното тяло не е в състояние да изгаря мазнини, може да бъде свързано и с токсините, които се натрупват в тялото. Те причиняват задържане на вода в тялото. Теглото е в застой или нараства “, казва диетологът.