Екзема и непоносимост към храна
Дагмар Раковица Чанигова, Братислава, www.dagmarcanigova.sk на 30.09.2020 г.
Да бъда здрав и да се чувствам добре винаги е било моето желание. Когато имах болки в стомаха, подуване на корема, акне по лицето и гърба като тийнейджър, си мислех, че е добре. Върхът на айсберга беше екзема от вътрешната страна на лактите, което предизвика лавина от прегледи - от колоноскопия до гинекология, ендокринология до кожни изследвания. Резултатът е неспецифично възпаление в лигавицата на дебелото черво и се препоръчва лечение с таблетки. По това време бях диагностициран и със силна непоносимост към лактоза - млечна захар и лечение с кортикостероиди. Използвах го почти 5 години, докато не реших да го пробвам без него. Но екземата се върна и още по-интензивно, въпреки факта, че не консумирах никакви млечни продукти. Това ме накара да продължа да търся.
Реших да посетя център за алтернативна медицина, където симпатичен терапевт обясни връзката между екземата и диетата. Тогава за първи път научих за тест за непоносимост към храна за повече от 200 храни и елиминационна диета, която трябваше да започна след тестване.
Признавам, че първоначално бях привлечен от цената на този тест, но от друга страна, продължавах да грея малка светлина на надежда, че може да ми помогне да се движа. След месец, пълен с размисъл, реших да тествам. За моя изненада тестът откри до 32 непоносимост към храна, напр. за крава, овца, коза, мляко, казеин, яйчен белтък, жълтък, глиадин, пшеница, ечемик, ориз, картофи, много ядки и дори портокали.
Реших да опитам елиминационна диета и след по-малко от два месеца екземата ми напълно изчезна. Личният ми опит с непоносимост към храна е достатъчно доказателство за това колко диетата може да повлияе на нашето тяло. И затова реших да се съсредоточа върху храненето и да помогна на другите да намерят нов начин за хранене при непоносимост към храна. Опитът има повече смисъл, ако го споделим с другите.