От къде е той?

Тръстът за опазване на Oldways първоначално разработи този тип диета. Предложенията за приготвяне на различни ястия се черпят от националните кухни на 15 средиземноморски страни.

диетична

Същността на диетата

Средиземноморската хранителна пирамида се състои от:

  • тестени изделия,
  • ориз,
  • хляб,
  • кус-кус,
  • царевична каша + други пълнозърнести продукти,
  • плодове,
  • зеленчуци,
  • картофи,
  • боб + други бобови растения,
  • ядки,
  • сирена и кисело мляко,
  • зехтин.

  • Риба, птици, яйца - веднъж седмично
  • Месо - веднъж месечно

Идеята и конструкцията на пирамидата се състои от кулинарното наследство на страните, които страдат от храна с минимална промишлена обработка.

Профилът на самата пирамида се е променил с течение на времето, тъй като се е появила връзка между намаляването на сърдечно-съдовите заболявания поради консумацията на зехтин и храни с по-малко наситени мазнини.

Защо не (изберете) "средиземноморската хранителна пирамида"?

Диетична програма, базирана на научни познания, философия на традиционната диета и активен начин на живот. Познанията за популярната световна кухня са заложени в тази хранителна пирамида.

Пирамидата не дава точна индикация колко порции и количества са разрешени, дори честотата на консумация на определени храни. Това е така, защото всички показатели могат да се различават значително в отделните държави.

Диетата е подходяща за всеки, който обича средиземноморски ястия, много зеленчуци, плодове, бобови растения и не на последно място ядки.