Париж, 21 октомври (TASR) Яденето на космонавти, които ще участват в дълги космически полети в бъдеще, е загадка, която те вече се опитват .
21 октомври 2004 г. в 14:06 ч. TASR
Париж, 21 октомври (TASR) Диетата на астронавтите, които в бъдеще ще участват в дълги космически полети, е пъзел, който вече се изпробва от експерти в няколко специализации в областта на земеделието, храненето, гастрономията и психологията.
Досега астронавтите са носили всичко необходимо по време на полета, било в космическа совалка, било в космически кораб, каза Кристоф Ласер, учен от Европейската космическа агенция (ESA).
За космонавта хранителните запаси съответстват на пет килограма на ден. За шестчленен екипаж за 1000 дни, което е вероятно времето, необходимо за пътуване до Марс - са необходими 30 тона храна и други доставки. С днешните ракети това е невъзможна задача, каза Ласер.
Единственото решение ще бъде астронавтите да произвеждат собствена храна и вода, да приготвят храна и да рециклират отпадъци по време на полета до Марс. И всичко това с драстични ограничения в затворено пространство.
Като част от своя проект MELISA, ESA работи по бъдеща космическа диета в сътрудничество с GEM, компания за разработка на артикули и уреди и Alain Ducasse Formation при подготовката на рецепти.
Изследванията се фокусират върху общо осем растения (например домати, ориз, картофи, зърнени култури и др.), По-специално върху тяхното отглеждане и преработка. Научните трудове се отнасят и до психологическото и физиологичното здраве на космонавтите.
Ограничителните условия са теглото и времето за приготвяне на ястия за екипажа. Трябва да решите между много питателно растение, но то изисква много място. Сред култура, много богата на протеини, но произвеждаща непреработваеми отпадъци, които ще изискват много енергия за рециклиране. Но дори и сред хранителни рецепти, които ще отнемат много време и астронавтите няма да могат да участват в научни експерименти.
Говорителят на GEM Мишел Тимзит заяви, че астронавтите се нуждаят от смилаема и разнообразна диета. Астронавтът не реагира (на храната), както подчерта жителят на Земята.
Хранителните нужди при нулева гравитация всъщност не са известни, нито приемливостта на каквато и да е храна от тялото в безтегловна държава от дългосрочна перспектива, каза той.
Формацията на Ален Дюкас получи увереността да разработи рецепти за астронавти, които да приготвят храна по пътя си към Марс. Това са зеленчукови ястия. До момента са подготвени четири предястия, осем основни ястия и четири десерта.
Според представител на ЕКА астронавтите също ще донесат със себе си немалко видове аромати, които не са трудни от транспортна гледна точка.