Настоящата новост е книгата „Кетъринг компас“ от германски журналист, който сам претърпя колапс и тръгна на изследователско пътешествие след това, което наистина помага на нашата диета.

когато

БРАТИСЛАВА, 25 юни - „Съществува концепция за паметта на организма - ако дълго време даваме на тялото си нещо нездравословно, един ден той ще се брои за нас и този ден ще дойде за всички. Той е мил към нас и дълго толерира как се отнасяме към него, независимо дали е добро или лошо, но той помни всичко. Ако променим диетата си, той ще запомни доброто “, твърди в новото издание на подкаста Book Compass специалист по диабетология и метаболитни и хранителни нарушения Адриана Илавска. Думата беше за нова книга на германския журналист Баса Каст, озаглавена „Хранителният компас“, който се стреми да накара хората да разберат основното значение на здравословното хранене и диетите.

Илавска също признава, че промяната в диетата не се ражда лесно и нейният опит от амбулаторната клиника показва, че въпреки че всички разбират всичко и обещават всичко, докато В края на краищата 90 процента от хората не спазват препоръките на лекаря. И те се стремят към бързи и лесни решения и бързи и твърди ястия. „Това е навсякъде по света, хората са нетърпеливи за информация, която да обясни или очертае какво да се прави, но - лесно. Едно универсално хапче или съвет, които следваме за кратко, няма да променят цялостния метаболизъм и здравето ни ", добавя той и добавя, че много оценява, че авторът е търсил обективен поглед върху диетата въз основа на реални медицински изследвания, а също върху неговия опит. Бас Каст, на около четиридесет години, се срина от болки в гърдите и започна да се пита дали не е съсипал здравето си с нездравословна диета (т.нар. Junkfood).

От хиляди противоречиви изследвания той филтрира доказани знания за здравословното хранене и също така разкри много митове за хранене и се оказа, че най-доброто за здравето ни е да готвим у дома от истински съставки. „Написано е от мирянин за неспециалисти и въз основа на неговия опит, който е достоверен. Когато ядете, е важно да знаете колко и кога да консумирате протеини, мазнини, но и захари. Кои риби или месо са с високо качество и как да ги разпознаем. Храненето с бърза храна е лесно, ароматизирано е така, че да има добър вкус за всички, но е нездравословно. Днес има малко по-здравословни алтернативи, но за мен е страшно, че наградата за сертификат е да отидете в този тип ресторант с деца. "

Чуйте интересно интервю за книгата Eating Compass в подкаста Book Compass, подготвено от литературен публицист Милан Буно.

Слушайте подкаста на Book Compass: Spotify - подкасти на Apple