Не беше приятно изживяване, но си заслужаваше! По този начин редакторът на списание rd.com оцени експеримента, който тя претърпя един месец. През всичките 31 дни тя не консумира никакви въглехидрати, респ. само минимумът. В тялото й обаче започнаха да се случват промени, на които тя не разчиташе! Не бяха от най-приятните.
Напоследък въглехидратите са посочени като наши врагове. Особено ако искате да се отървете от излишните килограми. Затова е добре да ги сведете до минимум. Но вярно ли е? Ще укрепим ли здравето си и ще отслабнем? Ще се чувстваме ли по-добре? Как иначе да разберете отговорите на тези въпроси, освен като експериментирате върху собствената си кожа!
Прочетете също: Тайната, скрита в дъвката: Това е най-токсичното вещество?
Редакторът на rd.com се нуждаеше от почистване. Всеки ден много сладкиши, тестени изделия, чипс, пържени картофи. Въпреки че обичаше тези ястия, тя усещаше това тялото й е претоварено с нездравословна храна. Затова тя се впусна в интересен експеримент. Тя отделя въглехидрати за един месец. Тя обаче го е изпитала по време на диетата си неприятни странични ефекти, което много я изненада.
Главоболие
Беше без въглехидрати само за един ден и вече изпитваше непоносимо главоболие! Изведнъж болката я шокира. Отначало тя смяташе, че това е причинено от нещо друго. Този ден тя пиеше достатъчно вода, беше заспала, не приемаше никакви лекарства. Единствената промяна настъпи в намаляването на въглехидратите. Ако сведете нещо до минимум, сте свикнали, могат да се появят симптоми на отнемане както след премахване на алкохол, кофеин или лекарства. Вярно е, че въглехидратите са се превърнали в нейната зависимост и тя току-що е започнала да се сблъсква със симптоми на отнемане.
Настроение
Следващите дни бяха белязани от промени в настроението и раздразнителност. Смяната на настроението обаче не е рядкост. Според Джудит Въртман, директор на Програмата за здраве на жените в Масачузетския технологичен институт, проучванията показват "връзката между нисковъглехидратната диета и ниските нива на серотонин - невротрансмитер, който насърчава чувството на щастие и задоволство". Нейните изследвания доказват това диета без въглехидрати „води до значителни чувства на депресия и тъга, дори гняв“. Редакторът потвърждава, че е преживяла абсолютно същото.
Умора
През първите две седмици тя се чувстваше толкова невероятно изтощена, че беше узрява само за сън. Тази умора е причинена от дефицит на глюкоза, т.е. най-важното въглехидратно гориво в човешките клетки. Когато вашата диета е богата на въглехидрати, тялото ви свиква да има глюкоза като енергиен източник. Чувствате се уморени и замаяни.
Липса на концентрация
Никога не бихте помислили и за тази диета това ще се отрази на нейния трудов живот и производителност. Не можеше да се концентрира и не можеше да става дума за внимание. Това е така, защото мозъкът ви (заедно с останалата част от тялото) се нуждае от енергията, за да се концентрира, която би получил от въглехидратите. Едно проучване от 2009 г. дори установи, че "диета с ниско съдържание на въглехидрати влошава тестовете за памет."
По-малко подуване на корема
Положителното на цялата диета! Намаляването на въглехидратите означава прекратяване на подуването и метеоризма. Всеки път, когато редакторът се чувстваше сит, коремът й се надуваше като балон и за всичко това беше виновна нездравословната диета. Намаляването на приема на въглехидрати също може да има диуретичен ефект, което означава, че ще загубите задържаната вода в тялото си и ще изглеждате много по-малко напомпани. Трябва обаче да се внимава. Твърде много загуба на вода може да дехидратира тялото ви.
Болки в стомаха по време на сън
Освен че е била меланхолична през деня, тя се е събуждала и през нощта няколко пъти. По време на сън тя често се събуждаше поради глад и болки в стомаха. Стомахът й непрекъснато бъркаше през нощта, молеше за освежаване или по-голяма вечеря. Тъжната истина е, че тялото й беше доста гладно и болезнено й го разкриваше в края на всеки ден.
Промяна на вкуса
Вярвате или не, до третата седмица без въглехидрати тя вече не копнееше за любимата си паста, парче пица и багети, а вместо това тя имаше желание за по-леки и здравословни ястия. Чувстваше се така, сякаш вкусовите й рецептори бяха препрограмирани. Вместо сладки, тя имаше ябълка, вместо парче хляб авокадо и вместо пица зеленчуци.
Отслабване
В крайна сметка най-добрият. За месец е отслабнала с 4 килограма! Тялото й влезе в състояние на кетоза, когато има метаболитен процес на разграждане на мастните молекули в енергия!