Опитайте тази вкусна и здравословна супа, малко позната ни:

супа

Силна супа срещу грип

Джинджифилова чеснова супа с юфка и китайско зеле е подхранва, успокоява и поддържа имунната система в борбата срещу вируси и бактерии.

Можете да добавите любимите си зеленчуци или пиле, скариди или люти чушки. Удивителното при него е, че да се подготви nимате нужда от повече от 30 минути.

Нуждаете се от:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 3 шалота - на кубчета
  • 1 връзка млад лук - нарязан на колелца
  • 4 скилидки чесън - пресовани или настъргани
  • 2 супени лъжици прясно смлян или настърган джинджифил
  • 5,5 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 2 цели звездни анасонови звезди
  • 2 супени лъжици соев сос или Tamari (Tamari е без глутен)
  • 280 г нарязани гъби
  • 170 г оризови юфка
  • 1,5 глави китайско зеле - нарязано на едро
  • сусам и люспи от червен пипер - използват се за декорация и подправка директно на масата

Как да го направя?

Загрейте 1-2 супени лъжици зехтин, добавете нарязания шалот и разбъркайте до стъкло. След това добавете нарязаната бяла порция млад лук (заделен на зелено), чесън и джинджифил. Разбъркайте и гответе от 1 до 2 минути, докато усетите силна миризма на чесън и джинджифил.

Добавете бульон, добавете звездовиден анасон и соев сос. Покрийте и гответе под капака за около 10 минути. След това изберете звезди от анасон.

Добавете нарязани гъби, сурова юфка и китайско зеле и гответе до омекване. Отнема 5 до 8 минути.

Разделете готвената супа в купички, украсете със сусам, зелен лук и люспи от червен пипер.

Нашият съвет: Ако не можете да получите анасон или не обичате варено, можете да го замените с пръчка канела.