изследванията

Тази диета е ефективна при отслабване и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Диетата Eco-Atkins - веган диета с ниско съдържание на въглехидрати - е не само ефективна при отслабване, но също така е в състояние да намали риска от сърдечни заболявания с 10 процента. Това беше потвърдено от проучване, публикувано в професионално списание Открит Британски медицински вестник.

Предишни проучвания показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, протеини и мазнини могат да направят отслабването по-ефективно.

Но проучване на BMJ Open предполага, че нисковъглехидратната веганска диета, известна още като диетата Eco-Atkins, може да бъде дори по-ефективна от другите диети.

Групата със затлъстяване за възрастни е спазвала или високо-въглехидратна лакътна вегетарианска диета (диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини) или веганска диета с ниско съдържание на въглехидрати (Eco-Atkins) в продължение на 6 месеца.

Диетата Eco-Atkins се основава на растителни продукти, съдържащи глутен, ядки и соя, които са с високо съдържание на протеини или мазнини.

В допълнение към загубата на тегло, диетата Eco-Atkins имаше предимство пред диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, тъй като намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания, включително липопротеин с ниска плътност (LDL) холестерол.

Професор Дейвид Дженкинс, водещ автор на изследването, каза:

"Убихме две мухи с един удар - или по-скоро с една диета. Създадохме диета, която комбинира както вегански, така и нисковъглехидратни елементи, за да наддаде на тегло и ползи за понижаване на холестерола."

Участниците в проучването с диетата Eco-Atkins са загубили 6,9 кг, докато групата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини е загубила 5,8 кг.

В допълнение, холестеролът им е бил с 10 процента по-нисък и е имало 13 процента намаление на LDL или "лошия" холестерол. Дженкинс каза:

"Можем да очакваме подобни резултати в реалния свят, тъй като участниците в проучването са избрали своя диета и са успели да я адаптират към своите нужди и предпочитания."

За да продължат да отслабват, участниците консумирали само 60 процента от очакваните си калории ежедневно.

Приемът на калории в диетата Eco-Atkins се състои от 43% мазнини, 31% растителни протеини и 26% въглехидрати.

Източниците на мазнини са растителни масла, соеви продукти, авокадо и ядки, включително кашу, бадеми, макадамия, лешници, шам фъстък и пекан.

Източници на протеини идват от храни като вегетариански бургери, тофу, соево мляко, зърнени храни, ядки, плодове и зеленчуци.

Приемът на въглехидрати е бил от нишестени зеленчуци като патладжан и бамя и от храни с високо съдържание на фибри като ечемик и овес.