БРАТИСЛАВА, 20 юли (WEBNOVINY) - Червените сладки и сочни череши са сред символите на словашкото лято. Този красив плод е включен от експерти в списъка на най-здравословните храни в света по много причини.
Те са нискокалорични, добър източник на калий, пълни са с противовъзпалителни, антиоксидантни и противоракови съставки, съдържат кверцетин, елагова киселина или перилилов алкохол. Но нека се оправим.
Малки велики чудеса - кверцетин и елагова киселина
Изследователите са установили, че кверцетинът има силни противоракови ефекти. Той също така показва значителна противовъзпалителна активност, което го прави добро средство за лечение на алергии и астма.
Елагиновата киселина, която се съдържа и в червените малини, има способността да потиска растежа на тумори, причинени от определени канцерогени. Според някои изследвания той има и антивирусен и антибактериален ефект.
Перилиловият алкохол също помага в борбата с рака
Механизмът на действие на това вещество все още не е напълно изяснен, но изглежда, че може да потисне туморния растеж. Той спира рак на панкреаса, стомаха, дебелото черво, кожата и черния дроб в научни експерименти. Понастоящем Клиничният център Taussig в клиниката Кливланд провежда изследвания на големи дози перилилов алкохол при жени с рак на гърдата.
Черешовият сок също има сила
Антоцианините са тайната на ползите за здравето от черешовия сок. Това всъщност е багрило, което им придава червен цвят. Антоцианините играят ключова роля за намаляване на възпалението в тялото, а също така значително намаляват риска от образуване на дебелото черво. Според много експерти те също намаляват нивото на урат в кръвта и по този начин облекчават подаграта. Те също така блокират болката и намаляват риска от инфаркт и инсулт.
Отложи го за зимата
Трябва да се внимава много с вносните череши. През 2003 г. представители на работната група по околна среда включиха черешите в списъка на дванадесетте най-замърсени храни с пестициди. Ако растете в градината, имате късмет, ако не, заложете на местни търговци на пазара във вашия град или село. Не се колебайте да инвестирате в това естествено лекарство и да го закупите предварително. Поставете черешите във фризера и им се наслаждавайте през цялата година. Тялото ви ще ви възнагради с по-силно здраве.
Източник: 150 най-здравословни храни в света (Джони Боудън)