Свържи се с нас

Някои хранителни съставки се получават по начини, за които предпочитате да не знаете!

Наистина си струва да се замислим къде е дошла съвременната наука и промишленост във всички области, включително храните. Храните, които редовно купуваме в магазините, съдържат редица съставки и съставки, чийто списък, когато четем, често не сме по-мъдри, тъй като повечето хора все още не знаят какви са съставките. Затова оставете настрана онези чипсове или незабавна супа, че просто се напъвате през глава и елате да се образовате.

1. Кастореум

Това може да звучи като химикал, но можем да ви уверим, че е чисто естествено. Получава се от приятели на бобър, които го изключват от своите анални обонятелни жлези поради маркиране на територия. И тъй като мъдрите хора са забелязали, че този анален секрет е интензивен аромат, напомнящ на малини или ванилия, Използва се за подобряване на вкуса на малиновите бонбони, в парфюмите или като афродизиак.

2. Калиев бромид

Калиев бромид се използва като успокоително в края на 19 и началото на 20 век. В момента употребата му е намерена на подчертавайки вкусовете и също като съставка за тесто, благодарение на което сандвичите имат много по-добър вкус. Поради канцерогенността му обаче е трудно да се намери извън САЩ, тъй като е забранен в ЕС, Канада, Нигерия, Бразилия, Перу и дори Китай.

3. Въглищен катран

Катранът от въглища някога е бил най-често срещаният източник на оцветител за храна, наречен Allura Red AC. В списъка най-опасните стоки обаче беше поставен на дял 199 и поради това беше заменен с масло.

4. Шеллак

Шеллакът е естествена смола, която се получава главно от секретите на няколко вида насекоми. Обикновено се използва за довършване на дърво, но може да се намери и в такива кегли.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Shellac.JPG)

5. Тартразин

Тартразинът е хранителен оцветител, който е забранен в Норвегия и Австрия. Използва се например в ликьори, незабавни пудинги, супи, сладолед, бонбони, марципан, горчица, кисело мляко и много други. Освен това има също благодарение на него консерви грах хубав зелен цвят. И така, защо е забранено в Норвегия и Австрия? Поради доказаните досега ефекти причинява алергични реакции, особено сред астматиците, може да причини мигрена, замъглено зрение, сенна хрема или хиперактивност в детска възраст. Добър апетит.

wikipedia (https://en.wikipedia.org/wiki/Brilliant_Blue_FCF#/media/File:Jolly_Ranchers_-_blue_and_red_(cropped).png)

6. Азодикарбонамид

Използвано избелващо средство в хранително-вкусовата промишленост и същевременно за производството на пластмаси и синтетична кожа. Респираторни проблеми са съобщени при хора с това вещество, например в Обединеното кралство, и то трябва да включва предупредителен етикет, ако се използва в продукт.

7. Е405

Известен също като ропилен гликол алгинат. Това е вещество, което се използва за сгъстяване на ястията и в допълнение също смеси за антифриз за автомобили и писти за самолети.

8. Карагенан

Карагенанът е екстракт от водорасли и се използва като хранителна добавка от стотици години. Той е емулгатор, или "éčko", но досега не са докладвани дългосрочни ефекти върху човешкото здраве. Той е за вегетарианци и вегани алтернатива на животинския желатин и също се използва за удебеляване различни хранителни продукти като кремове, бита сметана или сладолед.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Red_Algae_on_bleached_coral.JPG)

9. Фосфорна киселина

Той е популярен със своята ниска цена и използва се в ароматизирани напитки, в които се желае кисел или пикантен вкус. Това обаче може да доведе до намаляване на плътността на калция в костите и бъбречни проблеми.

10. Говежди соматотропин - RBTS

Това вещество е генетично модифициран хормон на растежа, което се дава на кравите, за да се намали производството на газ в храносмилателния им тракт. Установено е, че кравешки зърнени култури отделят голяма част от метана във въздуха, което е 23 пъти по-опасно за глобалното затопляне от въглеродния диоксид. Според проучвания от Аржентина е установено, че до 30% от емисиите в Аржентина могат да се генерират от крави. Няма значение, така или иначе са сладки, дори когато мрънкат.

11. Амониев сулфат

Това вещество обикновено се използва като тор, но е намерило приложение и в хляба като регулатор на киселинността. Той може да бъде намерен на опаковката на храните, маркирана като E517.

12. Натриев нитрат

Това вещество се използва като компонент на торове, при производството на стъкло, в пиротехниката, в хранителната промишленост запазване и поддържане на цвета на месните продукти. Проучванията показват, че това може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

13. Бисфенол А (BPA)

За съжаление не откриваме това органично химично съединение директно в храната (надяваме се), не използва се при производството на пластмаси, в които храната може да се опакова или съхранява - бебешки бутилки, бурканчета за храна или пластмасови прибори за хранене. Експериментите с животни показват, че излагането на бисфенол А по време на вътрематочното развитие влияе върху развитието на феталната тъкан на гърдата и увеличава риска от рак на гърдата в по-късна възраст, както и причинява загуба на сперматозоиди при мъжете. Изследвания върху мъжки фабрични работници, изложени на високи концентрации на BPA, показват, че те са имали четири пъти по-голяма честота на еректилна дисфункция и седем пъти по-голяма от честотата на еякулация.

wikimedia (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:BPA-Free_Bottle.JPG)

14. Сирище

Това вещество, както подсказва името му, се използва при производството на сирене. Но знаехте ли какво е това? то е ензим, получен от стомашната лигавица на новородени телета.

15. Бутилиран хидрокситолуен

Това основно наименование се използва като антиоксидантна добавка в реактивни горива, в трансформат масло и също така в зърнени закуски.

16. Кармин

Кармин е красив кървавочервена боя използва се в храните и козметиката. И от това, което се получава? От оплодени женски насекоми, който живее на кактуси. Тези бръмбари се събират, изсушават, варят и след това полученото от тях багрило се утаява със сулфат.

flickr (https://www.flickr.com/photos/[имейл защитен]/8410000864)

17. Ланолин

Веществото, което виждаме често писмено между тях съставки на козметични продукти или дъвки. Но както при другите вещества, знаете ли откъде го вземаме? По-конкретно, ланолинът е мазнина от овча вълна, която обгръща косата на всяка една овца.

18. Калиев нитрат

Можете да намерите това съединение в храни като E252, по-специално например в консерви от месо, както и в някои пасти за зъби за чувствителни зъби и освен това се използва и в пиротехника и ракетни горива.

giphy (https://giphy.com/gifs/insideamyschumer-amy-schumer-inside-l3UcD7vkCptuTGAX6)

Източник: списък25
Заглавно изображение: Tero Niemi, Naturbild, Corbis