здравословните

Когато избираме храна и напитки, ние се влияем предимно от реклами, приятна опаковка и цена. Слагаме любимия си сок в кошницата, но често нямаме представа, че това е напитка с много нисък процент плодов компонент.

Често се допълва с изкуствени подсладители, оцветители и аромати. Как да различим качествена напитка от по-ниски заместители? Прочетете данните за състава на опаковката на продукта и следвайте нашите съвети.

Пресен сок

Далеч най-добрият избор е пресен сок, изцеден директно от плодове и зеленчуци. Можем да го намерим в търговски центрове, кафенета и специализирани магазини. Това е рядкост в обичайния бизнес. Обичайният срок на годност е 2 седмици, като същевременно се държи в хладилник по цялата дистрибуторска верига. Недостатъкът е по-високата цена.

100% сок

Напитката има 100% дял от плодовия или зеленчуковия компонент. Изработен е от концентрат и най-често се продава в опаковка кутия-тетрапак. Концентратът е прясно изцеден плодов сок, който се дехидратира на мястото на производство. Транспортира се до точката на пълнене, разрежда се с вода и сокът е готов.

Въпреки че съдържат само чиста съставка, липсват витамини и ензими от плодовете, от които са направени. Производителите понякога добавят към тях изкуствени витамини и минерали. Те никога не съвпадат с прясно изцеден сок по този начин. Те могат също да съдържат естествени захари и лимонена киселина, но не могат да се добавят консерванти или оцветители. Трайността се осигурява чрез пастьоризация.

Нектар

Тази напитка трябва да представлява най-малко 25% от плодовия или зеленчуковия компонент. Балансът е главно вода. Подобно на сока, той може да бъде ароматизиран с естествени захари, допълнен с витамини, минерали и лимонена киселина. Не трябва обаче да съдържа оцветители или консерванти. Цената също трябва да съответства на намаления дял на плодовете. Нектарът трябва да е по-евтин от 100% сок.

Плодова напитка и лимонада

Това са напитки, които съдържат по-малко плодове или зеленчуци от нектара - до 25%. Често се хвалят с най-атрактивната опаковка, пълна с цветни плодове, но са много далеч от здравословните напитки. Делът на плодовия компонент обикновено е нисък. Останалото се състои главно от вода, захар, подсладители, но те могат да бъдат и стабилизатори, оцветители, аромати, консерванти и други добавки. Използването на ароматизанти се посочва върху опаковката на продукта с думата "ароматизиран". Освен това лимонадата е газирана.

Съвети и препоръки за пазаруване

1. Когато сок, толкова прясно: От време на време пиенето на 100% сокове не е вредно за здравето, но се препоръчва да ги разреждате с вода или минерална вода в съотношение 2: 1 или до 3: 1. Това е силно концентрирана течност, която може да раздразни стомаха. Ще се справите още по-добре, ако отпечатате плодовете сами или инвестирате в качествена сокоизстисквачка. С него можете лесно да изцеждате пресни сокове от различни плодове и зеленчуци. За да получите най-много хранителни вещества от тях, пийте ги веднага след изцеждане.

2. Минимум захар, максимум плодове: Опитайте се да избягвате напитки, които съдържат изкуствени подсладители или глюкозо-фруктозен сироп. Потърсете термина „плодова съставка“ на опаковката - колкото повече, толкова по-добре.

3. Не се изкушавайте от опаковката: Фактът, че е на снимката и в етикета на напитката „краставица и киви“, не означава, че тя се състои само от тези плодове. Винаги четете състава! Лесно може да се случи, че авторитетният компонент на напитката за вас значително ще надхвърли 80% от ябълковия и гроздовия сок. Надписът "с аромат на плодове" от своя страна показва, че това е предимно обикновена вода без плодов компонент. Ароматизиран е със захар, допълнен с оцветители, овкусители и други добавки. Такива напитки не са от полза за здравето ни и изобщо не трябва да се пият от деца.

Какви сокове харесвате най-много?? Пишете на други читатели в дискусията под статията.