Тиквичките са ми любимият зеленчук - пресен, сочен и освен това съдържа само минимум калории. Приготвянето му е просто и може да се използва за много страхотни и вкусни рецепти. Предлагаме ви отлични летни гарнитури с тиквички, които не само ще засеят, но и ще помогнат за здравословно отслабване.

помислите

Имаме нужда от:

2 супени лъжици дебело бяло кисело мляко

Клонка мащерка - или сушена мащерка

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.

2 скилидки надпечатан чесън

1/2 чаена лъжичка смлян пипер

1/2 чаена лъжичка сол

Сок от половин лимон

Приближаване:

Почистваме морковите и ги нарязваме на колелца, както и нарязваме тиквичките. Смесете киселото мляко с мащерка, чесън и всички останали съставки с изключение на олио.

Пригответе тава за печене, леко намазана с олио или застлана с хартия за печене (аз обикновено също натривам хартията с малко олио). Смесете морковите и тиквичките с ароматизирано кисело мляко и разбъркайте добре.

Печете на 200 градуса, около 35 минути, докато станат златисти и меки. Междувременно след около 15 минути смесете, защото киселото мляко вече е напоено и капе със зехтин.

Леко руло от тиквички

Имаме нужда от:

2 скилидки чесън

За пълнене:

200 г извара, кашкавал или крема сирене (или любимо намазване)

100 г нарязана шунка

Забележка: можете да добавите овесени ядки към тестото, като в този случай ще са достатъчни 3 яйца

Приближаване:

Измийте тиквичките, настържете и посолете - оставете да се поти 15 минути и изсипете сока. След това добавяме яйца, счукан чесън, сирене и смесваме еднородна маса, която разпределяме равномерно върху лист за печене. Печете в загрята фурна на 190 градуса за около 20 минути - или докато тестото стане златисто.

След това просто го оставете да се охлади, поръсете със сирене и съхранявайте филийките шунка. Навиваме на руло и можем да сервираме.

Можете да добавите любимите си подправки, зелени билки или например нарязани люти чушки към тестото, ако обичате пикантни предястия.

Фалшива картофена салата

Имаме нужда от:

1 зелена ябълка

2 твърдо сварени яйца

туршии на вкус

Шунка, сол и подправки

Приближаване:

Оставете тиквичките, морковите и целината да се пара. По-добре е да оставите тиквичките цели, в противен случай тя ще поеме твърде много вода и салатата ще бъде твърде тънка.

Нарежете останалите съставки на малки кубчета, както сме свикнали с класическа картофена салата.

Оставете сварените зеленчуци да се охладят напълно и след това ги добавете нарязани към салатата. Посолете, подправете и смесете кисело мляко или домашна майонеза. Смесете, подправете и оставете да почива в хладилника.

Бутчета от тиквички

Имаме нужда от:

1 тиквичка - млада и обелена

1 супена лъжица горчица

Сол и черен пипер на вкус

1 чаша заквасена сметана

100 г ситно настъргано сирене

По желание: босилек, червен пипер, риган

Приближаване:

Измийте тиквичките и нарежете на ивици - подобно на пържените картофи.

Нарежете лука на ситно и запържете в малко олио до златисто. След това го прехвърлете в блендер и смесете с мед, горчица, оцет, сол и черен пипер. Смесваме изглаждането, смесваме сметаната и отново разбъркваме всичко добре заедно.

Завиваме парчетата тиквички първо в сметана от сметана, а след това в галета, която смесихме със сирене и всякакви подправки.

Поставете парчетата тиквички върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и поставете в загрята фурна. Печете на 170 градуса за 15-20 минути. Предястието е готово, когато повърхността е златиста.

Вкусни печени тиквички

Имаме нужда от:

1 чаена лъжичка бяло кисело мляко

1 скилидка чесън

Галета и ситно настърган кашкавал в съотношение 2: 1 (Вече опитах и ​​без галета само със сирене и също беше отлично)

(Ако нямате пресен чесън, използвайте сух чесън и го добавете директно към галетата и сиренето)

Приближаване:

Нарежете тиквичките на колелца и ги опаковайте първо в брашно, след това в яйце, смесено със счукан чесън, сол и кисело мляко. Накрая увийте в смес от галета и сирене. Поставете колелата върху намазана с масло плоча и леко намажете с масло.

Поставете фурната на 180 градуса за около 20 минути, след 10 минути обърнете колелата. Сервирайте със сос на вкус.

Тиквички пържени

Имаме нужда от:

4 по-малки тиквички

Кора от 1 лимон

2 супени лъжици зехтин

2 скилидки чесън

¾ чаши настърган пармезан

Черен смлян пипер

Приближаване:

Поставете фурната на 180 градуса. Измийте тиквичките (не е нужно да ги белите) и нарежете на по-дебели пържени картофи - разрежете наполовина и всяка половина наполовина.

В купа смесете олиото, счукания чесън и лимоновата кора.

Сгънете отделните чипове върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

С помощта на четка нанесете масло-чеснова смес върху картофите. Посолете пържените картофи, подправете ги и накрая поръсете с настърган кашкавал.

Сложете в загрята фурна и печете за 11-13 минути (задали сме печене отгоре и отдолу). След това преместете тавата за печене във възможно най-високото положение във фурната и поставете само печенето отгоре. Печете, докато сиренето стане златисто.

Печени зеленчуци в лимонена марината

Имаме нужда от:

1 червен лук

1 червен пипер

4 скилидки чесън

20 мл лимонов сок

Куп ситно нарязан магданоз

Сушени билки (мащерка, босилек, риган, ...)

Приближаване:

Измийте пипера, патладжана, доматите и тиквичките и нарежете на по-големи парчета. Нарежете лука на четвъртинки, а чесъна на тънки филийки. Смесете всички парченца зеленчуци и магданоз, подправете със сол и билки, залейте с лимонов сок и залейте със зехтин. Смесете и оставете да се маринова за известно време.

След това поставете зеленчуците върху лист за печене или в съд за печене и покрийте с фолио. Поставете в загрята фурна, където печете на 200 градуса за 20 минути. След това сгънете фолиото и печете още 10-15 минути.

Сервирайте като гарнитура към месото.

Селянски тиквички баба

Имаме нужда от:

2 по-малки тиквички (около 500-600g)

150 г месо, което хладилникът даде (аз дадох шунка)

150 - 200 г сирене

2 по-големи яйца или 3 по-малки

4 скилидки чесън

Подправки на вкус или пресни билки (майоран, ореано, раска ...)

1-2 супени лъжици заквасена сметана - по желание

1/2 бал. бакпулвер

Сол и черен пипер на вкус

1 чаша пълнозърнести галета

Приближаване:

На голяма ренде настържете цялата тиквичка в голяма купа. Добавете настъргано сирене, сметана и ситно нарязани колбаси. Добавете пресни нарязани билки или сушени билки на вкус. Добавяме също яйца, галета (оставете малко настрана за изпразване на тавата за печене), счукан чесън, бакпулвер, сол и черен пипер на вкус. Смесете и заредете в по-висока чиния, която предварително намазахме с олио и поръсихме с малко галета. Печете в предварително загрята фурна при температура около 180 градуса за половин час. Но за да сме сигурни, проверяваме и дали е красиво изпечен.

Печени тиквички със сос

Имаме нужда от:

150 мл мляко (или сметана за готвене)

2 парчета млади тиквички

2-3 скилидки чесън

3 супени лъжици обикновено брашно

Половин връзка ситно нарязан магданоз

Сол и смлени подправки на вкус

Босилек на вкус

Приближаване:

Намажете чинията с масло и поставете тиквичките, нарязани на по-малки парчета.

Разбийте яйцата, добавете магданоз, сол, черен пипер, чесън, мляко и босилек - разбъркайте добре.

Накрая добавете сиренето и брашното. Смесете до гладка смес.

Изсипете тиквички равномерно през сместа.

Сложете във фурна, загрята до 200 градуса и печете за около 40-45 минути (или докато повърхността на сместа стане златиста).

Тиквички, запечени със сметанов сос

Имаме нужда от:

3 парчета млади тиквички

100 г сладка сметана

1 скилидка чесън

Сол, черен пипер и сладък пипер на вкус

Приближаване:

Измиваме тиквичките (не е нужно да ги белим) и ги нарязваме на тънки кръгчета. Поръсете колелата със сол и оставете да се поти за 15 минути. След това отстранете излишната течност.

Смесете омекотеното масло със сметана, яйца и счукан чесън.

Подправете със сол и черен пипер.

Намажете формата за печене с масло или масло и подредете тиквичките с колелца. Изсипете тиквичките върху соса, поръсете с червен пипер и в зависимост от вкуса все още можем да посолим и подправим.

Печете в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.

Кюфтета от тиквички от фурната

Имаме нужда от:

200 г ситно настърган кашкавал

200 г сирене фета

3 скилидки чесън

2-3 супени лъжици обикновено брашно

Сол, черен пипер, червен пипер

Приближаване:

Измийте тиквичките и копъра. Тиквичките се настъргват, посоляват се и се оставят да почиват за 15 минути, за да се освободи водата. Отцедете го и добавете настърганото сирене, а също и натрошеното сирене фета.

Добавете яйца, ситно нарязан копър, счукан чесън, сол, черен пипер, черен пипер и брашно. Смесете всичко добре и оформете от сместа топчета, увийте ги в галета и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Бутаме с ръка, така че да се създаде формата на кюфтетата.

Полейте кюфтетата с малко олио и ги сложете в загрята фурна. Печете на 180 градуса за 40 минути. Обърнете по време на печене.

Можете също така да изпържите сместа, но определено препоръчвам изпечения по-лек вариант.

Леко руло от тиквички

Имаме нужда от:

2 скилидки чесън

За пълнене:

200 г извара, кашкавал или крема сирене (или любимо намазване)

100 г нарязана шунка

Забележка: можете да добавите овесени ядки към тестото, като в този случай ще са достатъчни 3 яйца

Приближаване:

Измийте тиквичките, настържете и посолете - оставете да се поти 15 минути и изсипете сока. След това добавяме яйца, счукан чесън, сирене и смесваме еднородна маса, която разпределяме равномерно върху лист за печене. Печете в загрята фурна на 190 градуса за около 20 минути - или докато тестото стане златисто.

След това просто го оставете да се охлади, поръсете със сирене и съхранявайте филийките шунка. Навиваме на руло и можем да сервираме.

Можете да добавите любимите си подправки, зелени билки или например нарязани люти чушки към тестото, ако обичате пикантни предястия.

Колела от тиквички

Имаме нужда от:

150 г настърган кашкавал

1-2 скилидки чесън

Заквасена сметана (можете да я смесите с майонеза или да използвате само майонеза)

1 по-голям домат

По избор: Шунка, салам, бекон ....

Приближаване:

Измиваме тиквичките, не е нужно да ги белим и нарязваме на колелца с дебелина около 1 - 1,5 см. Поставете колелцата от тиквички върху намазана с масло тава или застлана с хартия за печене. Посолете и поръсете със смес от сметана, майонеза, сирене и счукан чесън. Можем да добавим всякакви подправки и просто да разтрием тиквичките по колелата. Накрая поставете колело домат отгоре и поръсете с настърган кашкавал. Сложете в загрята фурна и печете на 180 градуса за около 35-40 минути.

Мариновани тиквички с копър и чесън

Това е най-лесният и в същото време изумително вкусен начин за приготвяне на тиквички. Той върви добре като гарнитура към месо на скара. Всичко, от което се нуждаете, са 20 минути и отличното лятно мезе е на света.

Имаме нужда от:

400-500 г тиквички

60-70 мл слънчогледово олио

3 скилидки чесън

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Измиваме тиквичките, подсушаваме ги и ги нарязваме на възможно най-тънките филийки (използвайте много остър нож или резачка за зеленчуци). Посолете филийките тиквички и ги оставете да си починат 10 минути, докато тиквичките пуснат сока.

Натиснете чесъна и го смесете с мед, оцет, подправки и олио. Разбъркайте добре. Отстранете излишния сок от тиквичките, добавете към него ситно нарязан копър и залейте с маринатата. Разбъркайте и приберете в хладилника.

Оставете да се маринова за 2 часа.

Колела от тиквички със сос от кисело мляко

Бързо, лесно и вкусно. Опитайте хрупкавите колелца от тиквички със сос от кисело мляко.

Имаме нужда от:

2 супени лъжици обикновено брашно

1 скилидка чесън

1 чаена лъжичка червен пипер

Сол на вкус

Приближаване:

Измийте тиквичките и нарежете на по-дебели кръгчета (1 см). Поръсете всяко парче със сол и пригответе соса.

Нарежете на ситно чесън и зелени билки. Добавете joguert, червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Изсушете парчетата тиквички с хартиена кърпа и завийте в обикновено брашно (можем да добавим малко сол и черен пипер към брашното).

Запържете колелата на кюлета в растително масло до златисто. Отстранете излишното масло с кухненска кърпа.

Нанесете соса върху нарязаните тиквички и сервирайте.

Тиквички, печени с домати, чушки и сирене

Бърз и лесен обяд, пълен със зеленчуци, сметана и вкусно сирене. Ако търсите съвет за здравословен обяд, който можете да приготвите отляво, ще определено оцените тази рецепта.

Имаме нужда от:

1-2 бр домати

200-250 г тиквички

1 червен пипер

2 супени лъжици заквасена сметана

2-3 супени лъжици мляко

Сол, смлян черен пипер

Приближаване:

Почистваме тиквичките и ги нарязваме на филийки с дебелина около 0,5 см. Почистваме чушката, отстраняваме семената и я нарязваме на филийки. Нарязваме и домати. Втрийте малко растително масло върху съда за печене и поставете зеленчуците последователно в него.

Поръсете със зеленчуци, сол и черен пипер и поръсете със заквасена сметана.

Разбийте яйцата в купа с мляко, малко сол и черен пипер.

Нанесете настърганото сирене върху зеленчуците и накрая го залейте с яйчената смес.

Печете в загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути.