високо кръвно

Солите не могат да бъдат избегнати. Дори когато спрете да осолявате храната си, докато готвите и ядете. Според статистиката около 75 процента от консумирания натриев хлорид идва от промишлено преработени храни, като колбаси, сирена, незабавни супи и сосове, смеси от подправки, натриев глутамат, солени сладкиши и някои минерални води, пише iDnes.cz.

Следните симптоми в галерията трябва да ви предупредят, че е време радикално да намалите приема на сол.

Солта също е изненадващо скрита в сладкиши и сладкарски изделия, където е добавена за подобряване на сладкия вкус. Добавяте останалите 25 процента към храната, когато е подправена, или можете да я приемате в натурални храни.

Тя често се крие там, където изобщо не бихте я очаквали. Вярно е, че повечето хора, включително малки деца, значително надвишават препоръчаните стандарти. Според Световната здравна организация възрастен трябва да приема максимум 5 g сол (2 g натрий) на ден, при пациенти с хипертония това количество трябва да бъде още по-ниско.

Осоляването има много негативен ефект върху цялостното здраве, увеличавайки риска от усложнения от високо кръвно налягане, особено инсулт и инфаркт. Тези, които вече страдат от високо кръвно налягане, са особено изложени на риск. Съществува и риск от опасно наддаване на тегло.

Според изследване на експерти от Лондонския университет на Кралица Мери, добавянето само на един грам сол на ден увеличава риска от затлъстяване с до 25 процента. Обикновено любителите на солта са по-склонни да бъдат със затлъстяване, отколкото тези, които контролират приема на сол.

Парадоксално е, че солта също участва в развитието на диабет. Готварската сол, т.е. натриевият хлорид (NaCl), е химично съединение на натрий и хлор, и двете от които са ни необходими за нормалното функциониране на тялото. Въпреки това, излишъкът от натрий, както вече беше споменато, има неблагоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и уврежда бъбречната функция.

Освен това прекомерното осоляване унищожава вкусовите рецептори и намалява чувствителността към соления вкус. Попадате в омагьосан кръг, който завършва с ненужно осоляване на всички ястия. Твърде много натрий в диетата рано или късно ще повлияе на тялото ви.