Сурови материали
Домати с кайма и сирене, поднесени с доматен сос, опитайте като алтернатива на пълнени чушки.
Приближаване
Нарежете лука на ситно, натиснете чесъна и запържете заедно с лука в малко олио.
Смесете месото с чесън, шалот, галета, яйчен жълтък, моцарела и накълцан магданоз. Сол, сезон.
Изрежете горната част на доматите и издълбайте вътрешността.
Поставяме доматите на дъното, така че излишният сок да изтече.
След това ги напълнете с месо, покрийте с блатове и печете на 180 ° C за около 30 до 40 минути.
Запържете ситно нарязания лук в олио, добавете вътрешността на доматите, доматеното пюре и варете, докато доматите заврят. Подправете със сол и черен пипер.
Печените домати се сервират с доматен сок и пресен хляб, украсен с листа босилек.