Знаете ли какво разбрах? Че наистина ми е приятно да трансформирам бързо хранене, така да се каже, респ. уличен хранителен в здравословна версия с ниско съдържание на хистамин. Нека ви кажа, това е голямо предизвикателство в някои случаи. 😀 Но всичко е възможно, просто трябва да го искаш. 😉
Вече имахме домашно приготвени бургери (месести и безмесни, с глутенови ролки и без глутен), пица и сега е време за редица жироскопи.
Някакви предложения за повече ястия ? 😉
Тоест сос, барбекю, кетчуп или горчица?
Нито едното, така че основно най-голямото предизвикателство вероятно беше да се създаде превръзка за жироскопи. Вдъхнових се обаче от малко майонеза с ниско хистамин, която направих за картофена салата за Коледа, с изключение на това, че добавих чесън и копър. За тези от вас, които нямат проблеми с млечните продукти, вероятно ще бъде по-малък проблем да измислят потапяне, сос или дресинг. Но препоръчвам да опитате и този, наистина е страхотен. 😉
Пържени картофи без монтаж
И дори без картофи. Keď Въпреки че картофите не са проблем за хистамините, аз избрах сладки картофи, защото Обичам ги, откакто за първи път ям сладки картофи. Разбира се, истинските се приготвят във фритюрник, за да ги направят хрупкави като оригоските картофи, добре Избрах по-щадяща форма на печене и ги приготвих класически във фурната.
Капати
Те винаги ще бъдат сърцето ми, защото това беше първият сладкиш, който започнах да ям, откакто открих HIT. Обичам ги досега. И не само аз. Цялото ми семейство се влюби в тях. Всеки път, когато отида да ги направя, съпругът ми излиза с въпроса: „Ще бъде ли достатъчно и за мен?“ 😀 И така, аз пека и пека ... 🙂 Пригответе Чапати спокойно дори предния ден вечер, за да нямате толкова много наведнъж. Сутринта се справих с всичко. 🙂
Домашни пилешки жироскопи
Имаме нужда от (основа):
450гр пилешки гърди
свинска мас
4 капс
сладки картофи
зеле
салата
лилав лук
дресинг
За подправка с жироскоп:
1 ČL орегана
1 CL мащерка
1 CL земна раска
4-5 семена от горчица
3-4 зърна кориандър
3-4 бели подправки
5-6 зърна черен пипер
2 CL хималайска сол
1 см смлян червен пипер
½ CL сух чесън *
½ CL сушен лук *
* Разбира се, имам сушен чесън и лук, приготвени вкъщи
За поливане:
150мл гроздово масло
100 мл плътно овесено мляко/овесена сметана
1 скилидка чесън
копър
пипер
морска сол
½ ČL смлени горчични семена
1. Първо правим домашни подправки за жироскопи, като смиламе всички съставки на кафемелачка. От тази доза, около 1 CL е достатъчен за 2 порции. Останалите съхраняваме в стъклен съд и ги имаме на склад.
2. Второ, пригответе дресинга. Във висока купа смесете олиото с овесено мляко с помощта на пръчица. След това добавете подправките, копъра, солта и счукания чесън и премикса, за да смесите вкусовете.
3. До третото ще приготвим пържени картофи от сладки картофи. Нарежете ги, за да ги направите под формата на пържени картофи, разстелете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, налейте зехтин, сол или подправете малко и печете в загрята фурна.
4. Докато пържените картофки се настъргват зелето и нарязват салатата и лука.
5. Приготвяме месо само когато сладките картофи са почти готови и имаме всичко готово. За да стане възможно най-свежо и всичко беше също толкова готово за сервиране. Нарежете месото на тънки юфка. Добавете свинска мас и черен пипер към уока. Оставете го да се "напука" за известно време, за да отпусне вкуса и след това добавете месото и го изпечете.
6. След това подготвяме жироскопите, както следва. Поставете зеленчуците в параклиса, поставете месото върху него, залейте с дресинга и навийте. Жироскопите се сервират с пържени картофи отстрани.