Ще имаш нужда:
- 1/2 кубче мая
- 1/2 ч. Ч. Мая с захар
- 500 г обикновено брашно
- 2 dcl вода
- 2 PL зехтин
- 1 CL сол
Приготвяме мая от хладка вода, мая и захар (оставете да вкисне). Смесете всички съставки заедно и разбъркайте, докато тестото стане компактно. След ферментацията го разделяме на 8 части.
Разточете всяко парче в кръг с приблизителен диаметър 15 см.
Оставете палачинките да си починат около 20 минути. Загрейте фурната на 200 градуса и в същото време поставете в нея празна чиния. След това палачинките се поставят върху котлон.
След изпичане костилките лесно можеха да се сгънат и отново пекохме на котлон.
Отворете ямата - изрежете внимателно. И просто го напълнете с това, което обичате.
Приготвихме печено месо за напитката. Използвахме пилешко, което сготвихме в тиган и след това енергично го изпекохме на малко олио. Солено, подправено.
Нашите напитки бяха пълни с печено пиле, спанак - сметана, домати и млади репички. Вкъщи нямахме салата, затова вместо това настъргахме морков. Подакторите също добавиха сос тартар към своя кебап. Всеки според вкуса си.
И какво? Ще изпробвате ли рецептата и ще си направите домашен кебап? Надяваме се да ви хареса.