Горчица. Кралица на деликатесите. Добавя се към месо, сосове или дресинги. Не на последно място, това беше неразделна част от вечерите на френските крале. Рецептата за тази невероятна домашна горчица гарантирано ще ви дойде. Никога повече няма да свалите горчица от рафта за храна.
takprosto.cc
Горчицата е една от най-популярните съставки за готвене. В професионалната гастрономия той без съмнение е най-популярният във Франция, където се използва за приготвяне на сосове. Тя обаче не остана само в страната на галския петел, а продължи напред. В Холандия я обичат с превръзки и не вярват много. Немскоговорящите страни обичат да го използват при приготвянето на месо и пушени меса. Подобно е и в Словакия - консумираме горчица предимно с месни продукти. Въпреки че не се използват на едро в Азия, те обичат да го добавят към типичните китайски сосове къри. Достатъчно за употребата. Сега заедно ще приготвим най-съвършената домашна горчица.
Ще ни трябва:
200 г семена от горчица (ако ги имате, те могат да бъдат наполовина и наполовина тъмни и светли)
100 мл плодов оцет (може и ябълков сайдер)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изплакнете зърната на горчицата и ги оставете за една нощ в смес от вода и плодов оцет.
takprosto.cc
Не заливаме вода с оцет, а напротив, всичко е сварено заедно на следващия ден. Добавете сол на вкус на вкус. Когато водата със зърната заври, изключете газта и я оставете да къкри още 1-2 минути.
Нашият съвет: Опитайте вкуса на горчицата, докато готвите. Някои обичат по-кисели, други по-сладки. Добавете плодов оцет, захар или сол към горчицата според вашия вкус.
takprosto.cc
След като заври, изсипете горчицата в блендера и разбъркайте, докато сместа достигне правилната консистенция на горчица.
Пригответе чисти, затварящи се чаши и разделете леко охладената горчица на чаши. След това се съхранява в хладилник и се оставя да престои около 2 дни. След това можете да го консумирате или да го добавяте към готвени ястия. Няма да го презирате дори с прости и леки зеленчукови салати.
takprosto.cc
източник: babskeveci.sk (Monika), takprosto.cc
Рецептата е създадена в сътрудничество с:
Receptík.sk
Най-добрите рецепти от вас за вас!
Горчица. Кралица на деликатесите. Добавя се към месо, сосове или дресинги. Не на последно място, това беше неразделна част от вечерите на френските крале. Рецептата за тази невероятна домашна горчица гарантирано ще ви дойде. Никога повече няма да свалите горчица от рафта за храна.
takprosto.cc
Горчицата е една от най-популярните съставки за готвене. В професионалната гастрономия той без съмнение е най-популярният във Франция, където се използва за приготвяне на сосове. Тя обаче не остана само в страната на галския петел, а продължи напред. В Холандия я обичат с превръзки и не вярват много. Немскоговорящите страни обичат да го използват при приготвянето на месо и пушени меса. Подобно е и в Словакия - консумираме горчица предимно с месни продукти. Въпреки че не се използват на едро в Азия, те обичат да го добавят към типичните китайски сосове къри. Достатъчно за употребата. Сега заедно ще приготвим най-съвършената домашна горчица.
Ще ни трябва:
200 г семена от горчица (ако ги имате, те могат да бъдат наполовина и наполовина тъмни и светли)
100 мл плодов оцет (може и ябълков сайдер)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изплакнете зърната на горчицата и ги оставете за една нощ в смес от вода и плодов оцет.
takprosto.cc
Не заливаме вода с оцет, а напротив, всичко е сварено заедно на следващия ден. Добавете сол на вкус на вкус. Когато водата със зърната заври, изключете газта и я оставете да ври бавно още 1-2 минути.
Нашият съвет: Опитайте вкуса на горчицата, докато готвите. Някои обичат по-кисели, други по-сладки. Добавете плодов оцет, захар или сол към горчицата според вашия вкус.
takprosto.cc
След като заври, изсипете горчицата в блендер и разбъркайте, докато сместа достигне правилната консистенция на горчицата.
Пригответе чисти, затварящи се чаши и разделете леко охладената горчица на чаши. След това се съхранява в хладилник и се оставя да престои около 2 дни. След това можете да го консумирате или да го добавяте към готвени ястия. Няма да го презирате дори с прости и леки зеленчукови салати.
takprosto.cc