Доскоро си мислех, че правят най-добрия сладолед в близкото село. Когато обаче правите сладолед у дома, от собствените си съставки, вкусът е несравним. Сладоледите са правени в производител на сладолед, но вярвам, че те могат да се приготвят и чрез редуване на смесване и замразяване (ако някой опита да ни каже:) всички сладоледи са без яйца.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ягода (пъпеш): смесете ягодите (пъпеш от пулпа) със захар, добавете други съставки, разбъркайте и изсипете в сладоледа или поставете във фризера и разбъркайте, докато масата започне да се втвърдява (тази процедура трябва да се повтори, за съжаление го правя не знам точните интервали, просто ми трябва часовник). Когато масата има по-твърда консистенция, съхранявайте я в купа във фризера (най-добре е след 4 часа)
Кисело мляко (ОТЛИЧНО): смесете всички съставки - кисело мляко, бита сметана и захар и изсипете в сладоледа (или използвайте процедурата с миксер-фризер)
С парченца шоколад (Stracciatella): Смесете мляко, разбита сметана и захар, оставете да замръзне. Когато масата има правилната консистенция, я слагам в купа след лъжици, поръсвам с настърган шоколад, отново лъжица сладолед, настърган шоколад. и ще замръзна.
На тази снимка са: истински шоколад (сравнете цвета:), кисело мляко, с парченца шоколад и пъпеш.
Тъй като бях толкова разстроен от основната снимка и тя не я показва цялата поради ориентацията, ето я отново:) (горната пъпеш пъпеш, долната ягодова могила.)