Споделете в Pinterest

лоши

Създадено от Healthline за експерти от велики езици. Прочетете още

Знаете ли дневния си брой въглехидрати? Ако имате (и нямате) диабет, вероятно трябва. Мониторингът на приема на въглехидрати играе важна роля в регулирането на кръвната захар и избягването на страховитото безпокойство от махмурлук .

Гликемичният индекс (GI) е скала, използвана за измерване на нивото на кръвната захар. Съдържанието на въглехидрати в храната повишава нивата на кръвната захар. Храни с нисък ГИ по-добре контролират нивата на кръвната захар.

Гликемичното натоварване (GL) е друг фактор, който е отговорен за GI и размера на въглехидратите в диетата. Това го прави по-точен предиктор за това как храната влияе върху нивата на кръвната захар.

Как да оценим овесените ядки?

Овесените ядки имат нисък GI от 55 или по-малко (в зависимост от вида). Други зърнени закуски като корнфлейкс са на възраст над 70 години, което се счита за високо в индекса.

Една чаша овесени ядки има GL стойност 11,5, което означава, че има лек ефект върху кръвната захар.

Ако овесените ядки се консумират по съвременен начин и в малки дози, това е алтернатива, подходяща за диабет.

Но нормалната овесена каша е основен зоопарк.

Реквизит за тези, които не се нуждаят от нещо, за да потиснат овесените си ядки. Залагаме обаче, че повечето хора предпочитат ядки, плодове или други подсладители. Бъди внимателен…

Добавки, като сушени плодове, могат да увеличат стойността на GI много повече от 70. Незабавните версии често се пълнят с всички тези добавки, което означава, че те са начин да се избегнат скокове на захар.

Ако обаче боравите внимателно с части, яденето на овесени ядки може да намали количеството инсулин, от което се нуждаете, и да подобри здравето на сърцето.

Какво точно представляват овесът?

Овесена каша (да речем три пъти по-бързо!) Са олющени пълнозърнести овесени зърна, които се разграждат при готвене в овесени ядки - гореща зърнена култура, богата на хранителни вещества.

Ето разбивка на храненето в половин чаша овес:

  • Калории: 303
  • Протеин: 13 g
  • Мазнини: 5 g
  • Общо фибри: 8 g
  • Калций: 42 mg
  • Желязо: 4 mg
  • Магнезий: 138 mg
  • Фосфор: 408 mg
  • Калий: 335 mg
  • Цинк: 3 mg

Преминете през Pinterest и го объркайте с много овесени псевдоними? Не си сам. Ето ниската стойност:

  • Овесена стомана: Те са най-малко загнилият овес и следователно имат по-твърда структура от овесените ядки. По принцип това са просто смлени зърнени култури и понякога се наричат ​​„ирландски овес“. Овесена каша: Понякога се нарича като старомоден овес са задушени и валени крупи. Този процес им помага да готвят по-бързо.
  • Моментален овес: Те са най-преработените и за съжаление губят много хранителна стойност. Овесена каша те са едва стъпка по-високи от овесените ядки. Ако е възможно, изберете валцуване или рязане на стомана, за да се възползвате напълно от това. Овес за една нощ се отнася само до метода за приготвяне на накисване във вода за една нощ. За тези рецепти обикновено се използва овесена каша.

Поздравления за завършването на курса Oatmeal Crash 101! Вашият сертификат е посочен в пощата ...

Понижава кръвната захар

Овесът повишава нивата на кръвната захар по-малко от другите зърнени култури, тъй като има нисък гликемичен индекс, а съдържанието на въглехидрати идва главно от фибри (а не нишесте и захар).,

Понижава холестерола

Хората с диабет имат повишен риск от сърдечни заболявания и трябва да следят нивата на холестерола. Овесът съдържа бета глюкани, което е форма на разтворими фибри. Проучванията показват, че те помагат за понижаване на нивата на лошия холестерол и поддържат нивата на добър холестерол.

Намалява нуждата от инжекции с инсулин

Благодарение на ниския GI и GL, овесът може да намали нуждата от инжекции с инсулин за диабетици, когато се консумира вместо други храни с високо съдържание на въглехидрати.

Помага за регулиране на телесното тегло

Поради средното съдържание на фибри в овеса, вие ще се чувствате по-сити за по-дълго, което може да намали желанието да се яде или да се яде по-късно.

Увеличава енергията Овесът е добър дългосрочен източник на енергия. Това е така, защото те са пълни с витамини от група В, желязо и манган, които поддържат естествената система за производство на енергия в организма. Храносмилане

Храните с високо съдържание на фибри помагат за регулирането на храносмилането. Помните ли бета-глюкани, които помагат за понижаване на холестерола? Те също така подпомагат растежа на добри бактерии в храносмилателния тракт.

Като цяло овесените ядки са добро допълнение към диета, благоприятна за диабета, ако сте малко придирчиви към вида, който купувате, и запазвате малките порции. Все пак има възможни недостатъци.

Високото съдържание на фибри в овесените ядки може да доведе до подуване и газификация. В този случай опитайте да пиете вода от овес. Внимание

Ако имате гастропареза в допълнение към диабета, трябва да избягвате овесена каша, тъй като високото съдържание на фибри може да има вредни странични ефекти.

Някои други рискове, които трябва да имате предвид, включват:

  • Алергии: Някои овесени продукти могат да съдържат пшеничен глутен или пшенично брашно. Следователно тези, които са алергични или чувствителни към глутен, трябва да търсят сертифициран етикет без глутен.
  • Нежелани съставки: Прочетете етикета. Искате пълнозърнест овес без добавена захар или съставки, които не можете да произнесете.
  • Въглехидрати: Овесените ядки все още съдържат много въглехидрати и следователно много калории. Погрижете се за порциите си!

  • За да увеличите максимално хранителната стойност, изберете овес, направен от отрязана ирландска или ламарина.
  • Добавете канела, която може допълнително да понижи кръвната захар.
  • Добавете протеини и здравословни мазнини, за да стабилизирате нивата на кръвната захар и да балансирате енергийните източници.
  • Добавете пресни плодове към овесените ядки, за да подсладите естествено и да увеличите антиоксидантите.
  • За подобряване на храненето се добавя нискомаслено мляко или бадемово мляко.
  • Добавете овесена каша към протеинови шейкове или смутита. НЕ използвайте предварително опаковани мигновени овесени ядки с добавени подсладители. Този комфорт не компенсира загубата на хранителни вещества и повишаването на нивата на кръвната захар.
  • Не добавяйте сушени плодове, подсладители и сметана, тъй като те увеличават гликемичния индекс.

Мюсли

Този суров овес съдържа устойчиво нишесте - нишесте, което не се губи по време на храносмилането. Доказано е, че устойчивите нишесте подобряват здравето на червата и инсулиновата резистентност, тъй като по-малко въглехидрати навлизат в кръвта по време на храносмилането.

Английски пълнозърнести кифли

Тези удобни, устойчиви на замръзване скъпоценни камъни могат да се стопят и нагреят в тостера. Добавете супена лъжица фъстъчено масло, бадемово масло, авокадо или нискомаслена рикота.

гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко е най-популярното кисело мляко в хладилника с повече протеини и по-малко въглехидрати от традиционното кисело мляко. Уверете се, че сте избрали сорт, който не съдържа много скрита захар, като FAGE.

Извара

Ако обичате обилна закуска, добавете супена лъжица ядки към изварата за бърза и балансирана закуска.

Твърдо сварени яйца

Забавено? Добре сварените яйца биха могли да бъдат добър избор. Можете да го сварите в началото на седмицата и след това да го носите на вратата всяка сутрин. Диетичните препоръки предполагат, че по-малко от шест яйца седмично нямат значителен ефект върху нивата на холестерола. Необходими са обаче допълнителни изследвания в подкрепа на това ограничение и два часа по-късно, за да научите как храната ви влияе.