Напоследък на нашата трапеза идват различни зърнени култури и „псевдозърнени култури“ от цял ​​свят. Обичаме да ядем амарант, булгур, кус-кус или киноа. Въпреки това не бива да забравяме какво обикновено са консумирали нашите предци. За мнозина такива здравословни храни включват забравена ечемичена крупа.

дневник

Живеем в бързо време, затова е важно менюто ни да е разнообразно и пълно с хранителни вещества. Ако търсите зърнени храни, които можете да използвате като гарнитура или в салата или супа и е много здравословно, ечемичената крупа е правилният избор. Ако ги приготвите правилно, вашите вкусови рецептори ще ви благодарят и освен това ще добавят много полезни вещества към тялото ви.

Какво ще намерите в тях?

В миналото градушката се е смятала за източник на енергия и енергия. Използвали са се при храносмилателни проблеми, за укрепване и прочистване на организма. Дори и днес можем да ги използваме по този начин и те също са отлична част от диетичното меню. Сто грама варена градушка съдържа малко над 370 kJ.

Крупата съдържа много полезни вещества. Витамините са предимно тези от група В, но също така витамини К и Е. Те също имат богатство от минерали и микроелементи. Те съдържат желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, мед и др. Има и здравословни мазнини под формата на омега-3 и омега-6 ненаситени мастни мазнини, полезни фибри и протеини.

Те поддържат здравето на костите

Едно от предимствата на ечемичената крупа е съдържанието на силиций. Това е важно за здравината на тъканите. Така че, ако имате проблем с костите, хрущялите или синините, е необходимо да увеличите предлагането на силиций, например под формата на ечемичена крупа. Това също ще предотврати остеопорозата.

Те са богатство за храносмилането

Фибрите са необходими за правилната работа на червата, така че ако имате проблем със запек, добавете ечемичена крупа към диетата. По този начин можете също да предотвратите развитието на неприятни хемороиди или по-сериозни заболявания на храносмилателната система. Освен това градушката има свойството да насърчава производството на жлъчка, което може да бъде полезно за хора, които имат проблеми с жлъчния мехур. Те също имат благоприятен ефект върху дейността на стомаха. Освен това фибрите намаляват нивото на вредния LDL холестерол.

Прочиства тялото и подпомага метаболизма

Ечемичената крупа е отлично средство за детоксикация, така че тя освобождава тялото от нежелани вредни вещества. Освен това съставът им ги предразполага да подпомагат дейността на метаболизма. Това ще бъде оценено от всички, които се опитват да отслабнат.