Гответе най-смилаемата храна в света.
Знаете ли, че дълго варената каша се счита най-смилаемата храна в света? Докато се научих да го готвя, много го обичах. Готвя го предимно от натурален ориз в бавен котлон/крокпот /. Ако го нямате бавна печка, изобщо няма значение. Може да се приготви в класическа тенджера на котлона. Консистенцията зависи от това колко вода добавяте към кашата. Понякога може да изглежда като супа.
Приготвената по този начин каша има изключително лечебно въздействие върху тялото ни, тя смила и усвоява много лесно, тонизира кръвта и енергията Чи и хармонизира храносмилането. Отличен е за хора, които са слаби, хронично болни, за хора без енергия. Подходящ и за кърмещи майки за производство на кърма. След това лечебните ефекти на кашата се получават от храните, които използваме в готвенето. Например:
- Кашата с добавка на джинджифил се загрява, има антисептично действие върху червата, използва се при диария и анорексия.
- Кашата с добавка на аджуки боб има диуретични свойства, лекува подуване и подагра.
- Моркова каша подпомага храносмилането, премахва подуването.
- Каша от пилешки или овнешки бульон се препоръчва при изтощение и наранявания.
За приготвяне на кашата можете да използвате и зърнени храни, различни от ориз. Например овес, ръж. и т.н. Ще ви добавя рецепта за пълнозърнеста оризова каша. Това ми харесва най-много.
Имаме нужда от:
1 чаша натурален ориз
Водорасли Wakame/може да не е /
Приближаване:
1. Първо изплакнете обилно естествения ориз в няколко води, прехвърлете го в тенджерата, в която ще готвите ориза. След това долейте ориза с вода в съотношение 1: 8. 1 част ориз и 8 части вода.
2. Оставете ориза накиснат поне два часа. Най-добре от вечерта до сутринта. Зърното ще се отвори красиво за вас и всички необходими хранителни вещества ще бъдат във водата.
3. Добавете парче водорасли и варете ориза на слаб огън поне четири часа. ВНИМАНИЕ - не изливайте вода от ориз. Винаги готвим във водата, в която сме накиснали ориза.
4. След готвене можем да сложим ориза например в одеяло и да ядем цял ден. Остава топло няколко часа. След като изстине, приберете го в хладилника и имаме основа за лечебни екстри.
Сладка каша за закуска с печени ябълки, канела, кокосово мляко и кленов сироп.
За да го приготвите, загрейте кокосовото мляко сутрин и добавете сварения ориз. Добавете толкова, колкото ядете за закуска. Можете да посолите малко.
Измийте и нарежете на кубчета ябълките, запържете внимателно в зехтин, посолете, добавете Цейлонска канела или кардамон и накрая кленов сироп.
Каша сервирайте в купички и добавете отгоре готова смес от ябълки. Направете кашата с печени орехи или бадеми.
Имате готова вкусна неделна закуска. Добър апетит!