29.01.2015 | 8199x Помирение Храна

Каква причина имаме да храним кисело мляко, в което на практика няма плодове, а плодов аромат и химическа боя?

мляко
Ето данните от етикета на първото плодово кисело мляко, което избрахме на случаен принцип: сметана (10% от теглото на мазнини), ароматизиращ компонент 15% (захар, горски плодове: къпини 20%, малини 10%, боровинки 5%, вода, сгъстител: модифицирано нишесте, концентрат от цвекло, аромат на горски плодове, регулатори на киселинността: лимонена киселина, натриев цитрат), кисело мляко.

Такива плодови кисели млека изпълват хладилниците на почти всяко домакинство. Децата и възрастните се наслаждават на кисело мляко. Освен това плодовите кисели млека са популярна десета. Сякаш не. Практичната опаковка, добрият вкус и усещането, че ядем и нещо здравословно, за да ни задоволят, са основните причини, поради които тези млечни продукти са толкова популярни.

Каква обаче е причината за храненето с кисело мляко, в което на практика няма плодове, а плодов аромат и химическа боя, когато е достатъчно да смесите пресни сезонни плодове в качествено бяло кисело мляко (не нискомаслено) или неоцветено домашно приготвено или органичен компот или биодама. Към това можете да добавите чаена лъжичка овесени ядки или люспи от спелта и ядки. По този начин получавате истинска храна, витамини и минерали за закуска, а не химия. Ще се чувствате по-сити и яденето на истински храни без добавки ще има положителен ефект върху вашето здраве и тегло.

Други вкусове?

Тъй като производителите на храни директно ни доставят изкуствени аромати, проблемът може да е, че сме свикнали с много силните вкусове на такива храни. Може да откриете, че истинската храна има различен вкус, отколкото при много добавки и аромати - може да ви хареса повече, но може би малко по-малко. Но не е нужно да се притеснявате - човек е в състояние да обнови вкусовите си рецептори в рамките на три седмици. Така че, ако пропуснете всички ароматни вещества, скоро ще усетите вкуса на оригиналната храна, както трябва.

Нашият съвет за здравословна закуска: Каша от кисело мляко

Сурови материали: бяло кисело мляко (дебело гръцко), овесени ядки или люспи от спелта, плодове (може и замразени или сушени), бадеми или орехи или други ядки. Алтернативно, кокосово масло, семена от чиа, ленено или конопено семе.

Приближаване:

Вечер преди лягане смесете киселото мляко с люспите в купа. Киселото мляко трябва да има поне четири пъти повече люспи, така че люспите да се накиснат и кашата да не е прекалено гъста. След това просто добавете плодовете по ваш избор. Идеален е за шепа горски плодове (ягоди, боровинки, малини, къпини - ако не сте пресни, може и да се замразят). Отлична комбинация е киселото мляко с парченца банан или манго, особено ако ви харесва малко по-сладко. Ако искате да направите кашата още по-здравословна, добавете и чаена лъжичка кокосово масло, чиа или коноп или ленено семе. Ако добавяте чиа, имайте предвид, че те значително ще уплътнят консистенцията, ще имате практически пудинг от сместа, така че минимизирайте люспите или ги пропуснете напълно.

Ако имате нужда от още повече подслаждане, можете да използвате домашен мед или малко домашно сладко. Накрая сложете стъклена чаша и се насладете на сутринта.