Въпрос
Какво мислите за превръзките без консерванти, които в 100 грама имат приблизително 1000 kJ?
Отговорът
Прясно приготвените превръзки са по-добра алтернатива от готовите превръзки, закупени в магазина.
Използвайки подходящи съставки, можете да приготвите дресинг, чиято енергийна стойност ще бъде значително по-ниска в сравнение с закупения дресинг. Ако е посочено, че даден продукт не съдържа химически консерванти, това не означава, че той не съдържа никакви други добавки. Закупените превръзки съдържат различни добавки, които удължават срока на годност и подобряват свойствата на храната, като вкус, мирис, цвят, текстура и др. Можете бързо да приготвите дресинг у дома, например от кисело мляко, заквасена сметана, билки, подправки, лимон, сирене и други подобни. Когато използвате бяло кисело мляко със съдържание на мазнини 3-4% като основа, подправете го с билки, подправки или чесън, ще получите вкусен дресинг с енергийна стойност до 400 kJ на 100 грама. Ако отслабнете, не забравяйте, че добавеният дресинг ще увеличи енергийната стойност на всяка зеленчукова салата. Яжте превръзки разумно и умерено.