Оксалати или соли на оксалова киселина, присъстващи в организма от всеки. Междувременно концентрацията на тези вещества има ясно определени граници, така че излишъкът от нормалното съдържание на оксалати почти винаги показва нарушаване на работата на отделителната система и в някои случаи може да причини образуването на камъни в бъбреците.
Намаляването на концентрацията на соли на оксалова киселина е почти невъзможно. Независимо от това, силата на здравните специалисти и на самия пациент е да предотврати по-нататъшния му растеж и да спре процеса на разрушаване, който е започнал. Лечението на това разстройство трябва да бъде цялостно и най-важната задача в него е правилното хранене.
Лице, диагностицирано с оксалатни камъни в бъбреците, трябва да спазва стриктна диета, за да му помогне да се разтвори и да предотврати по-нататъшно влошаване на бъбреците. В тази статия ще ви разкажем как пациентът трябва да се храни и какви храни са забранени за него.
Правила за диета с оксалатни камъни в бъбреците
Хранителните правила за това заболяване са както следва:
- Необходимо е да се пият най-малко 2,5 литра течност на ден. В този случай трябва да се предпочита чиста вода. Напитката трябва да се предпочита преди хранене, тъй като голямо количество течност, постъпващо в тялото вечер и през нощта, допринася за образуването на подуване и влошаване на тежестта на ситуацията.
- Всички продукти с висока концентрация на оксалова киселина трябва да бъдат изключени от диетата.
- Количеството сол, което идва с храната, трябва да бъде сведено до минимум.
- Захарният пясък също трябва да бъде ограничен - количеството му не трябва да надвишава 25 грама на ден.
- Поради повишаването на концентрацията на соли на оксалова киселина, тя винаги е придружена от излишък на калций в човешкото тяло, диетата с оксалатни камъни в бъбреците трябва да включва минимално количество храни, богати на този минерал.
- Маринатите, консервираните храни, алкохолните напитки и прекалено подправените храни трябва да бъдат напълно изключени от диетата.
- Храната трябва да се сервира в 5 хранения. В този случай трябва да се храните на малки порции.
- Дневната калоричност на възрастен пациент трябва да бъде от порядъка на 2800-3000 kcal.
Приблизителна версия на диетичното меню за оксалатни камъни в бъбреците
Ежедневна диета за това заболяване може да се изготви въз основа на всички горепосочени препоръки или да се приложи към тези готови опции, разработени от професионални диетолози. По-специално, менюто на ден при наличие на конкретни бъбреци може да изглежда така:
- закуска - салата от ябълки, круши, кайсии и праскови, малка порция каша от Херкулес в мляко с добавка на пресни плодове и чаши насипен чай;
- обяд - варено постно месо и чаша ябълков сок;
- обяд - порция вегетарианска зеленчукова супа с една супена лъжица заквасена сметана, парче хляб, чаша компот;
- средна сутрешна закуска - малка порция винегрет, извара 9% мазнина, чаша кефир;
- вечеря - тестени изделия с пилешко, зеленчукова салата, като китайско зеле и моркови, чаша домашно желе.
Камъните в бъбреците се появяват не само в резултат на увеличаване на концентрацията на соли на оксалова киселина, но и по други причини. Така че, ако образуването на камъни е причинено от едновременно увеличаване на този показател и соли на пикочната киселина,
казват, че пациентът има уратно-оксалатни камъни. Ако концентрацията на калциеви соли на фосфорната киселина в тялото на пациента се увеличи, камъните в бъбреците се наричат фосфатен оксалат. И в двата случая терапевтичното хранене може да има определени свойства.
Ето защо, в присъствието на уратни оксалатни камъни, се препоръчва да се включат цитрусови плодове. Освен това е полезно да добавите лимон към чая и да пиете прясно изцеден портокалов сок между закуска, обяд и вечеря. От друга страна, спазването на диета с фосфатни оксалатни камъни в бъбреците трябва да се стреми да ограничи употребата на мляко и млечни продукти.